西米露煮後為什麼會變成糊糊的？
西米露到底要怎麼煮纔不糊，才會Q彈好喫呢。
其實很簡單，最重要是西米煮好了之後 立刻過涼水哦
具體做法：
1、取較大分量的水煮開後再加入西米（千萬不用涼水洗它）煮5-10分鐘（最好一邊煮一邊攪拌）後，關火蓋上蓋悶10-30分鐘（看買的西米）
2、倒掉熱水，用涼水沖洗西米，把稠的東西洗掉，再加入涼水重新煮開，煮到西米中間沒有白心可以收火；
3、再用涼開水過一下西米，西米在經過兩次涼水沖洗後會變得很Q了。這個時候就可以發揮你的想像，椰汁，牛奶，可樂，奶茶……還有各式各樣的水果，在這個炎熱的夏天，怎麼搭配都是那麼的好
希望對你有幫助
西米露即是西米，是一種純澱粉製品，在經過一定的加工工序之後製作而成。生的西米是純白似珍珠，煮熟後便變成了透明的露珠，即西米露了。因為含有大量澱粉，澱粉受熱煮後就會變黏糊糊
因為煮出來的有米漿，煮後用涼水洗凈即可。
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