心心念念的縮小版金條 Financier 來咯。

金磚費南雪，口感上乘，獨特又濃郁的香味。當然，是我喜愛的甜品，沒有之一。

好東西當然是希望你們都能跟我一起品嘗啦，喜歡就趕緊馬下來回去試試吧，讓

美味的點心，陪你共度愜意的下午茶時光，既舒適又安然。

材料

低筋麵粉:30克 杏仁粉:30克 黃油:80克 蛋白:80克

蜂蜜:20克 白糖:60克

操作步驟

1:黃油放電磁爐加熱至融化後，再煮至焦黃色

2:麵粉和杏仁粉混合過篩備用

3:蛋白，白糖，蜂蜜放入碗中，攪拌均勻即可，不需要攪拌太久

4:將過篩好的低筋麵粉、杏仁粉加入，攪拌均勻

5:再加入黃油攪拌均勻即可

6:把拌好的麵糊倒入模具中，放入預熱好的烤箱烘烤，上火180度，下火130度，烤2分鐘即可

吾愛烘焙

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