皮蛋瘦肉粥怎麼做纔好喫？
下面娟子就來介紹這道皮蛋瘦肉粥的具體製作方法，希望大家喜歡；
裡脊 肉、 皮蛋、糯米、胡椒粉、姜、蔥、雞精、鹽、香油少量、澱粉
1；糯米提前用水泡好
2；姜切絲，蔥切花，裡脊肉切成片，皮蛋切丁
3；鍋中加水，將糯米放入，大火燒開，小火熬30分鐘
4；裡脊肉放容器中，加少許鹽拌勻，再倒入半個蛋清，然後加入澱粉，攪拌均勻。
5；30分鐘後，鍋裏放入薑絲、適量的鹽、一勺雞精，然後放入切好的皮蛋再把
肉片一點一點的放入。加少許胡椒粉，攪拌均勻
6；煮至肉片熟時，再倒入少許香油，盛入碗中加少許蔥花
7；美味即成
今天的分享就到這裡，你們覺得這道菜怎麼樣？做法對嗎？有什麼看法請留言。如果您對娟子傳媒感興趣，可以點擊關注，我們每天都會更新不同的文章和視頻。
其實皮蛋瘦肉粥做得好喫並不難。我覺得首先料要足，皮蛋和瘦肉都不要放太少，具體根據量而定，這樣才夠味。其次不要忘了放姜！這很重要，親測過如果沒有放姜，味道總覺得有股腥味兒。做到這兩點，皮蛋瘦肉粥味道都不會差。
謝邀：
瘦肉粥中午才煮喫過，皮蛋就沒有喫過也不知道味道會怎樣。
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