最近很常跑中科商圈覓食，這一整條有各式各樣的風格餐廳，
像是日式的樹太老、家竹亭、花太郎、御多和，或是美式牛排、墨西哥料理-阿茲特克、印度咖哩-魔力屋。
對面則是春喜、和原、臺中牛排館，喫飽想走走逛逛的話，對面有一些購物商店，紙箱王這裡也有分店。

首塢爾料理從中科商圈開始經營時就進駐囉!每次經過生意都很好，客人絡繹不絕，
每組客人進門都超開心的模樣，就算需要等待座位也都很心甘情願。 

首塢爾很貼心的設計了不同人數的套餐，不用多煩惱要點些什麼，可以一次嚐到不同餐點。

直接選擇了雙人餐餐590元，需要另加一成服務費。
雙人餐的內容我們選擇了，

銅盤烤肉(豬）
豬梅花片
石鍋拌飯(泡菜)
包肉生菜香菇組合
韓式六道小菜組合
(附韓國烤年糕、甜點、麥茶)

點餐後，漂亮的店員小姐迅速送上溫熱麥茶一壺，和生菜一盤。
麥茶應該是可以續的，韓國料理好像都是提供麥茶。
太辣或太鹹時，麥茶還滿能解辣的，緩和一下口腔裡的味道。

包烤肉的生菜，洗得很乾淨又新鮮，一樣可以續。
但我們一份就夠了，因為銅盤裡還有青菜可以喫。

接著送上韓式料理一定會提供的各式小菜，總共有六種，喫完依舊可以再續。

由左上角的綠色蔬菜開始介紹起，
拌有枸杞的油菜(?)，喫起來不會太過清淡，反而有股枸杞的香甜。

涼拌豆乾絲，香味很夠 味道不會太鹹辣。

泡菜超好喫(後來喫第二次覺得應該是市面上買得到的正安泡菜)，
單喫會有點鹹，搭配烤肉包在生菜裡喫，超棒。

本來是為了要喫甜不辣再續了一次小菜，結果來的是海帶，早知道直接跟小姐說要續甜不辣。冏
但是新來的海帶也很好喫啦！不會很硬，應該是用滷的，還搭配了薑絲。

螺旋麵馬鈴薯莎拉，很順口又好喫，喜歡他們馬鈴薯和醬汁調配的味道。

甜不辣，很Q微辣，這個喫了就停不下來了。

涼拌黃豆芽跟涼拌豆乾絲的調味應該是一樣的，味道滿雷同的。

韓式辣椒醬，沾烤肉喫真的很加分。
連微辣都不喫的話，選擇沾水果醬油也不會死鹹，有股淡淡的甘味。

小姐會先烤香菇跟年糕，只是一人一朵香菇跟一塊年糕，感覺有點空虛。

年糕沾水果醬油或是砂糖都不錯，但沒有很喜歡這種烤得硬硬的年糕。
石頭燒烤那種一片一片的卡厚甲。

桌上有兩個爐子，一個是燒烤用的炭爐，一個則會擺上放滿蔬菜百頁豆腐的銅盤。

圖中左邊是銅盤烤肉的豬肉，右邊是燒烤用的梅花豬肉片。

豬肉很嫩，醃得很入味，好久沒喫銅盤烤肉了。 
小姐幫我們倒入高湯，開小火燉煮蔬菜。肉烤好時，湯頭內會混合肉汁跟蔬菜的甜味，

很好喝 :)我把他喝光光了。

烤肉全程由店員服務，動作都很細心熟練，所以不用擔心肉烤得不好喫，也不用分神烤肉只要專心喫就好了。

石鍋拌飯也會幫你拌好，幫客人呈好。

店員小姐都很漂亮。有兩位瘦高型真的像韓國人，鼻子超挺，臉蛋又小，好氣質的臉。
但是沒圖沒真相，小姐動作都很迅速又有禮貌，在這邊喫飯心情好好。

好香好嫩的烤梅花肉片，小姐幫我們都烤好也剪成適當大小，方便包著生菜一起喫。

烤梅花肉片有一點油脂喫起來好順口，包生菜更是清爽又增加口感層次。

泡菜石鍋拌飯，鍋巴選擇正常，喫石鍋拌飯一定要加韓式辣醬。
(小姐問我鍋巴正常嗎？我也不知道鍋巴不正常是怎麼回事)

剛好一人一碗，只是我沒喫完，因為份量好多，嚼鍋巴好累喔！
最後的甜點是茶凍，沒有特別的記憶點，就是茶凍。

後記：後來去過幾次有加點過海鮮煎餅，不過沒有太特別的記憶點。人蔘雞湯則是甘甜濃鬱大推薦。

8/27 則是3個人點一份雙人餐，份量喫起來剛剛好 :) 

【每個人喜好口味不同，本文僅供參考】

相關資訊：

首塢爾韓式料理

地址：臺中市西屯區西屯路三段166-53號

網頁：http://0424615551.tw.tranews.com/