华西街里专卖蛇肉的老店＂亚洲蛇肉店(亚洲毒蛇研究所)＂在今年五月底结束营业，同时在区域社团里也看到预告同一地点将转型卖小火锅，看到店名是＂锅卖局＂让我眼睛为之一亮， 去年底到访新竹时与亲友到锅卖局(新竹四维店)用餐，对环境及锅物都留有好印象 ，这次在北市展店又开在我平常的活动圈实在太好啦！

店面前身为亚洲蛇肉店(亚洲毒蛇研究所)

锅卖局于2018.07开始营业

　　锅卖局，一锅一世界，主打多国风味汤底任君选择，锅物售价130~170元不等，锅物售价还包括现场用餐白饭．爆米花及饮品冰品吧无限取用．

　　简约舒适的空间与平实的价位，日后又多了个用餐的好选择．

　　菜单上列了20种汤底选项，台式．日式．中式．韩式．港式．泰式等口味随你挑，今天想品尝哪国的特色汤头呢？

　　若有选择困难也可以参考一下店长推荐，我们今天点了”红油飘香麻辣锅(肉品选牛，160元)”以及”满满幸福寿喜烧(肉品选猪，150元)”，每锅都有基本配料，如怕吃不过瘾也可以另外加点，肉盘一盘50/二盘90，火锅料一盘30/二盘50，点好后先到柜枱结帐就可以回座位候餐啰～

自助吧～爆米花．酱料区．白饭．杜老爷冰淇淋

自助吧～汽水机．冰沙．果汁．咖啡．霜淇淋

　　好锅上桌～红油飘香麻辣锅．满满幸福寿喜烧，这里的小火锅供应方式是直接把料都装在锅里呈上(石头锅除外)，锅里有高丽菜跟金针菇/鑫鑫肠/鸭血/豆皮/少量宽粉丝/饺类/豆腐/蛤蜊等火锅料，用料新鲜．

　　满满幸福寿喜烧，忘了拍煮开后的汤汁模样，汤色是酱油色泽，一般吃寿喜烧通常不喝汤(因为寿喜烧的汤汁比较浓厚)，我有舀了一口小试，锅卖局的汤头有稍微偏淡一些，要喝也是可以的，食材在滚煮后吸附了汤汁中的淡淡咸甜味，煮出来的高丽菜味道特别好．

红油飘香麻辣锅

　　红咚咚的汤色让人看了就过瘾，不过对于平常嗜辣的我来说这辣度只有微微辣，辣味温和不呛口，淋在饭上当汤饭吃很不错．

不论是猪肉或是牛肉都有小厚度

苹果冰沙．杜老爷冰淇淋

霜淇淋机，不定期更换口味，目前供应的是芒果霜淇淋

　　店家目前有举办集点活动，比较有趣的是集点方式是以汤头口味为标准，吃什么口味就盖哪格章，集满10锅送1锅．集满15锅再送一锅，完成全部19锅再送一锅．(锅卖局一共有20种锅，不过田园蔬菜锅不在集点卡上)

　　个人觉得锅卖局的餐点及价格介于坊间臭臭锅跟普通火锅店间，环境跟附加的自助吧胜过臭臭锅，锅物食材内容比普通火锅店略少一点但也可以吃的饱，艋舺地区能有这样一间物物店实在是太棒了！

2018.07.23后记

　　隔了三天自己来二访，今天点了天香回味蒙古锅(肉品选猪)，另外加点了二款火锅料(一盘30/二盘50，点了黄金鱼蛋跟年糕)，共计200元．

锅中原有的火锅料大同小异就不再赘述

　　汤里可清楚看到的中药材为白寇．红枣及枸杞，汤头一开始感觉很淡，但经滚煮沸腾及食材加入熬煮后变的甘甜好好喝．

2018.07.27后记

　　今天点了味蕾全开酸辣锅(肉品选猪)，锅呈上桌时可以看到酱料给了很大一丸，滚开后酸辣汤头香味扑鼻，味道也非常浓郁，酸酸辣辣很够劲．

　　餐后到咖啡机按了杯拿铁，味道还可以，店家使用的是雀巢咖啡机，除了咖啡还有可可跟奶茶可以选．

 

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锅卖局(华西街店)

地址：台北市万华区华西街49号

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　　感谢您的浏览赏文，在此提醒您～每个人口味（感受）不同，本文为个人用餐（或旅游）心得分享，仅供参考～文内提及之餐点．配套内容．价格等相关营业内容皆为该次用餐记录，后续有可能因店家调整而有所变动，个人无法一一追踪在文内做变动修改提示敬请见谅！本文全部文字内容．照片皆为笔者个人拍摄撰写之著作，未经同意请勿任意复制盗用，欢迎分享但敬请注明出处．

阿珮珮未完待续的旅程