惊艳 | 藏在流动夜市的羊肉炉
流动夜市,除了好吃的铁板烧;
「这次跟Midori又挖到宝了」!
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没错,就是羊肉炉。
之前,
在旱溪夜市发了铁板烧;惊艳!
巧鼎。
「一试成主顾」!
之后就不再去一般平价铁板烧用餐!
偶次误打误撞,
回程来到军功路跟东山路的交叉口,
「是周一到四才会出现的流动夜市」。
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二次造访,隔了三周!
「中间不是刚好下雨,还是刚好下雨」。
望穿秋水。
幅员不大,人潮不少;
夜市的精华,不在摊子多!
「而是摊子的种类要多」;
这里不算少。
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这次来的有点早;
许多摊子还在忙碌地准备中!
「生啤酒是吸引人的」;
不过酒后不开车,只能无视了!
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不管啥传统零食,
「现在都发展出多种口味」;
还是偏好炭火烤的。
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蒙古烤肉;
算是夜市中,很超值的餐点之一!
「不过今天目标不是这」。
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这是比较Local的大肠包小肠;
「看见小老百姓的努力;也想到了骰子游戏」!
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这篇的主角在这;
得弯个几弯!
「就这么一台发财车,卖起羊肉炉」!
标榜百年老店,待考。
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有些早到;
老板还在准备中!
「多绕两圈夜市」。
除了一吃上瘾的羊肉炉;
「另一个招牌是牛肉锅」!
下回再光顾。
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这应该是老板一家三口?
「没细问,还不熟」。
料理好吃就好。
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车上的两座三孔炉,
准备应付接下来的人潮。
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斑驳的酒精炉;
「另类的历史象征」?
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等待期间,老板娘努力备料中;
「夜市美食,别太苛求」。
好吃才是唯一指标。
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两种酱料可以选择;
「豆瓣酱跟辣油」。
麻雀小、五脏全。
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等待时间很短;上菜速度满意。
老板熟练点上酒精灯;
「来一场不同的冬补」。
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来个空照图;
「样样不缺」!
麻雀小、五脏全。
两次造访,还是一锅两人吃!
「加点一碗白饭,超值」。
巨门化禄的今年要过了;跟Midori同时食欲紧缩。
「该减肥了,横向发展的爱吃鬼」。
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这羊肉带骨的;
「少了腥膻味,多了软嫩的甘甜」。
要价一百一,有良心的。
浓浓药膳味!
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搭著两三块的冻豆腐;
「若是换成传统板豆腐,风味更佳」!
个人想像。
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金针菇、高丽菜一样不少!
「馆子才有的风味,来到夜市」。
心动吗?
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这汤头,会著迷!
台中的知名羊肉炉,吃过不少。
就CP值而言,
「这浓厚浑郁的药膳味值了」!
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一眼望去,人潮算是蜂拥!
「这是庶民生活的一部分」。
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等了三个七天;
Midori终于又尝到这吸引的口味。
又偷拍女王吃东西的模样!
「他讨厌,我喜欢」!
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不管到哪个流动夜市都会买的小点;
「豆乳鸡」!
回程当然带些当作宵夜。
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饱足了,来去泡澡!
「人潮当下更多了」。
有图有真相!
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希望如同巧鼎铁板烧;
很快也会有美食节目采访!
「好味道,不寂寞」。
仅星期一、星期四才有的流动夜市;
「台中军功路、东山路交叉口」。