女神節,除了玫瑰和口紅,精緻女孩的最愛都在這啦
精緻女孩就是要經常犒勞一下自己,動手爲自己做一次甜品吧,好好犒勞一下努力工作的自己。
華夫餅
華夫餅,又叫窩夫、格子餅、格仔餅、壓花蛋餅,是一種烤餅,源於比利時,用專用的烤盤烤制。華夫餅是很多咖啡廳的經典下午茶,總結下來有幾種經典喫法。華夫餅+奶酪+水果,比如加獼猴桃,將奶酪塗於華夫方格,獼猴桃切片點綴,即營養又美味。華夫餅+冰激凌,是歐洲美食主義者最喜歡的喫法,冰涼爽口。華夫餅+各種醬,比如煉乳、巧克力醬等。
製作華夫餅不需要烤箱,華夫餅機在某寶也不是很貴。
配料
雞蛋150克、低筋麪粉160克、牛奶100克、玉米澱粉40克、泡打粉5克、白砂糖65、黃油60克
1.雞蛋+白砂糖混合,用蛋抽打至糖溶解
2.加入牛奶攪拌均勻
3.低粉+玉米澱粉+泡打粉混合過篩,並加入到蛋液中,攪拌至無乾粉顆粒
4.黃油切小塊,微波爐低溫加熱1分鐘至黃油融化
5.在麪糊中加入融化的黃油
6.用蛋抽順着一個方向攪拌均勻,舀起麪糊滴落後緩慢消失狀
7.華夫餅機刷上融化的黃油,每個角落都要刷到。
8.舀適量的麪糊,從機器中間倒入適量的麪糊
9.蓋上模具,小火加熱,待約2-3分鐘,模具縫隙中沒有白煙冒出,且內部聲音不明顯,可10.翻面繼續小火烘烤1分鐘左右即可
核桃馬芬
帶着濃鬱堅果香的核桃馬芬,星爸爸賣三十多
黃油100克、麪粉130克、白糖45克、蜂蜜35克、雞蛋70克、核桃碎70克、發酵粉5克、牛奶4匙、泡打粉2克
1.黃油室溫下融化,加入白糖,蜂蜜,攪拌。
2.將雞蛋分2次混合後,放入泡打粉和發酵粉。
3.倒入牛奶,輕輕攪拌後,加入核桃碎,繼續攪拌
4. 攪拌好每份20g放入紙杯中,在預熱180度的烤箱中烤20分鐘即可完成。
平時在家的時候我經常會做核桃馬芬,因爲真的是太簡單啦