外地朋友来台南

特地休假带他们到安平走走

安平真的很热闹，附近也开了很多新店

他们从北部下来都还没吃饭

赶紧先找餐厅请他们吃顿饭

 

上礼拜走安平路的时候
刚好有注意到这间环河边

新开的店总是特别引起我的注意

爱尝鲜才能不断发掘美食啊XD

 

店旁的巷子进去有空地可以免费停车，所以虽然未在车水马龙的安平路上，倒也不必太担心停车问题！

 

 

 

 

提供户外座位，夏天如果坐在外面吃饭，肯定很凉爽！

 

 

 

 

室内座位跟一般土鸡城给人的感觉不同，比较时尚？！XD
椅子坐起来很舒服，而且座位安排也不会拥挤

 

 

 

 

另外还有提供独立包厢，大包厢甚至可以容纳到20人，一般包厢是10人，但包厢数量不多，建议事先预订！

 

 

 

 

菜单。菜色种类多元，主打的当然是土鸡料理，还有海鲜、烧烤、咸酥炸物类跟各式各样的热炒！

我们六个人第一次去吃，点的几乎都是店家画星星推荐的菜色！看似很厉害的鲍鱼人参乌骨鸡汤，另外还有盐焗乌骨鸡、金沙中卷、炒水莲、炒时蔬、葱爆松板、剁椒鲜鱼

 

 

 

 

第一道上桌的就是厉害的人参鲍鱼鸡汤，单看价格会觉得颇高，但因为食材是用上了带壳鲍鱼，还有乌骨鸡跟人参，都是高档食材，所以个人觉得还好不贵！

 

 

 

 

乌骨鸡 优良鸡种认证，肉质当然是Q弹可口，美味不在话下！

 

 

 

 

鲍鱼口感QQ的，吃起来蛮弹牙的，完全没有腥味！超级好吃～

 

 

 

 

这一碗喝下去简直把炖补精华通通囊括！
整体来说，人参的甘甜衬出鲍鱼的鲜，店家特别采用带壳九孔鲍，口感相当Q弹，是货真价实高级食材，乌骨鸡肉炖得恰到好处，连鸡胸肉也不死柴，每一口都带著浓浓的人参香气，用料真的完全不手软！

 

 

 

 

剁椒鲜鱼 店家上菜时介绍，这道是用每日新鲜进货的海水鱼（红鱼），肉质软嫩细致的鱼肉搭配大量的辣椒，以清蒸的方式料理，散发出麻麻的辣味，嗜辣的人可以把汁淋在白饭上，下饭程度200%!!!（而且酱汁是店家私传的，跟我之前在其他地方吃到的真的不一样）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

盐焗乌骨鸡，完全可以吃到原味的一道菜，鸡肉新不新鲜吃这道就知道，以盐焗的方式，没有过多调味，更特别的是店家用的是乌骨鸡，一般顶多用土鸡吧！焗得酥酥的鸡皮搭上多汁鲜嫩的乌骨鸡肉，淡淡的咸味带出鸡肉自然的甜味，这道我一个人可以吃掉一盘，大推荐!!

 

 

 

 

 

 

前面都是大鱼大肉的，来两盘炒青菜也不过份，均衡饮食刚刚好！炒时蔬当天是菠菜，另外点了一道炒水莲，咸淡处理得刚刚好，以简单的蒜头、辣椒去调味就很清爽涮嘴了！

 

 

 

 

 

 

金沙中卷，热炒店的经典菜色，只不过店家采用的是软丝，与一般热炒店的小卷口感不同，软丝更加有弹性。所有食材都均匀裹上鸭蛋黄，吃进嘴里满是蛋黄的咸香气，搭配葱段一起入口，整个口味更有层次而且分明，辣椒点缀上一点辣度，不仅下饭也下酒!!

 

 

 

 

 

 

葱爆松板猪，松板猪的肉质不用说，搭配经典热炒的料理方式，葱爆香气与酱汁的咸香搭配在一起，味道控制的刚好不死咸，简单经典下饭!!

 

 

 

 

 

 

吃完这一桌六菜一汤，我们大家都已经饱到不行了！
汤还没喝完打包带走XD

用料实在、口味也不错的新店

要吃土鸡的话，市区有多了这间不错的选择了

 

 

 

 

肚皮撑著的时候，带著朋友沿著运河散步消化一下，行程hen刚好XD

 

 

 

 

 

环河街土鸡城

地址：台南市安平区安平路124号
电话：06-3580478

营业时间：周一到周五 晚上17:00~01:00
                  周六到周日 中午11:00~14:00 晚上 17:00~01:00
公  休  日：周二