CoCo與一點點都在用的45份茶飲店祕籍，限時免費送

不說乾貨的是禽獸

今天說乾貨

2018年，我國茶飲市場全面爆發，截止到2018年第三季度，全國現製茶飲門店數達到41萬家，一年內增長74%，新增長主要來自消費者對常規飲料的替代和消費羣體對“健康茶飲”的需求。預計2019年內地茶飲市場規模將超過千億元。

從消費區間看，目前超五成的奶茶消費者可接受的價格範圍在15~25元間，近70%的奶茶消費者會選擇15元以上的奶茶飲品，可見奶茶消費較輕奢。另外，奶茶的毛利潤能達到60%左右，因此，開茶飲店成了眾多人眼中門檻不高的好生意。近期，《奇葩說》的馬東就開了一家謝謝茶，香飄飄也計劃開奶茶店，可見開茶飲還處在浪潮之上。

但洗牌幾乎是同時進行的。一些過往或新近的從業者，如果只為機會而雀躍，忽視了商業基本功和行業變化，很容易就成了市場洪流中被最先洗掉的那一張。2017年奶茶果汁店全年開店數達到9.6萬家，關店7.8萬家。

近期有很多朋友私信獸哥，詢問如何開一家奶茶店，以及如何持久的經營下去。為瞭解決大家這些問題，獸哥將自己收藏的開奶茶店的祕籍送給大家，這份祕籍包括加盟奶茶店應該注意的事項、奶茶店營銷與管理方案、網紅茶飲製作教程、創新茶飲資料、網紅茶飲店CoCo都可的內部經營手冊。

打開之後是這樣的

茶飲店加盟和營銷祕訣

目前，我國茶飲市場行情火爆，以連鎖加盟為形式的奶茶加盟店風靡全國，很多想開奶茶店的創業者都會考慮以加盟的形式開店，那麼在奶茶加盟過程中需要注意哪些問題呢？

1、奶茶加盟選好加盟總部是關鍵。但在加盟信息天花亂墜的時代，低質量的加盟品牌一直充斥着市場，他們利用誇張的廣告語言和畫面吸引加盟，賺取加盟費，而對加盟商的經營和後勤根本就提供不了保障性的服務。

因此，在尋找加盟品牌時，需要通過各種手段瞭解行業信息，不要只侷限於網上了解和電話溝通。實地考察是必需的環節，去加盟總部瞭解品牌信息，去實體店面看看經營情況。還要了解加盟品牌直營店的經營情況，沒有直營店的建議不考慮加盟，因為直營店是加盟品牌對行業瞭解最直接的表現，連直營店都做不好又怎麼能更好的幫助加盟商呢。

2、做好投資預算。創業者在加盟之前要規劃自己的投資成本，有多少錢開多大店，有多少錢就加盟多大的品牌。因為開店的成本同樣很高，創業者不要為了加盟一個有知名度的奶茶品牌而注入自己手上所有的資金，這容易讓自己在後續開店的過程中面臨資金短缺的問題。另外創業者還要評估全年的支出費用以及回本週期，瞭解自己的風險承受能力。

3、瞭解加盟服務的內容。在加盟之前就要到官網上去了解加盟流程和加盟條款，自己提前準備好資料和證明。在簽訂加盟合同的時候要看清楚每一項條款，遇到不清楚的話的地方就要請教專業人士。

加盟茶飲店後，我們如何開好一家店呢，這就需要一些營銷技巧了。其實就是解決兩個問題：讓新顧客能買；讓老顧客多買。獸哥將從門店設計裝修、產品選擇、積分卡辦理、杯子設計、自媒體宣傳等角度教大家如何做營銷，具體的方法都在資料裏了，獸哥就不在這裏詳細介紹了。

經典網紅茶飲製作教程

目前茶飲市場競爭非常激烈，想要你的茶飲店做的長久關鍵要靠顧客的復購率，這就對產品的質量要求非常高。尤其是你要做一個連鎖店的話，你對於品質的控制是非常復雜的，那就包括產品研發一定要好喝，品質管控一定要讓他做的好。

此外，自2018年消費羣體對“健康茶飲”的需求增大，顏值、空間、故事、健康成為新茶飲的關鍵詞。預計2019現製茶飲主要消費動機依然還是“健康”，另外消費者還會因為茶飲店的“第三空間”屬性進行消費，比如找個地方聊天、休息等。至於預期最好賣的現製茶飲，則是果茶茶底搭配奶蓋。

因此，獸哥為大家找來了茉莉綠茶、七彩暴冰、果茶、凍頂烏龍等“健康茶飲”的視訊製作教程。除此之外，我們還探訪了一點點、烏煎道、丸茶一派等網紅店，這些探店視訊也會免費送給各位小夥伴們。

網紅奶茶店CoCo的經營祕訣

為了讓各位小夥伴直觀的學習一家店從產品製作的營銷的過程，獸哥將網紅奶茶店CoCo的內部資料送給大家。2004年CoCo進入內地，進入2018年隨着短視訊產業的普及，CoCo憑藉着抖音短視訊中“焦糖奶茶+青稞+布甸+少冰+無糖”的隱藏配方再度火遍互聯網，當原視訊發佈者得到二十多萬點贊量的同時，全國各地的CoCo都引來一波下單高峯。

這時我們才發現，這個存在市場20年的品牌不僅沒“掉隊”，反而再一次跑在了前面，目前該品牌在內地門店已突破3000家。那麼，CoCo的茶飲有何特色呢？它的營銷又有何特點能讓長久保持活力？這些答案都在獸哥送你們的資料裏了。