记录:pinku 

 

好物,红豆、红豆汤,其中的功能是:补血红润红润!!!生理期来便是我常闷来吃的一道闷杯料理。

以下是我实验,参考看看啰 :)

 

 

闷 红豆水

红豆取的量大概量杯1/3,或直接手抓两把。(红豆没泡水直接洗净闷) 

闷杯预热后(先冲一次热水大概一分钟,让罐子跟红豆热热的),

再重新装热水八到九分满开始闷。

 贴个纸条,怕家人好奇打开。可以写上自己闷的时间。

闷1~1.5hr,清淡没什么味道,红豆完整无沙状

闷7~8hr,大概就是从睡前到隔天早上,可以当早餐喝

红豆几颗破掉,闷杯底部出现沙状 

(如果破皮红豆沙淀粉就会跑出来就没有消水肿功效

不过我几乎都喝这样子的,应该可以补个铁质吧?)

后来用一般的保温瓶闷我觉得也可以耶!!

而且方便携带!大概闷了1.5~2hr (觉得0.5~1h就可以了)

这些是闷了三次红豆水累积下来的红豆,累积多一点再一次煮成红豆汤,不能浪费食物呀!

 

煮熟后再加糖如果先加了糖再煮红豆,会因为糖渗透压的原理,让红豆内的水分外流,导致经由水传导的热度进不去红豆内,使红豆煮不烂。

 

闷 红豆汤

红豆泡水6hr,再闷6~7hr。红豆有成功闷烂喔!!

切记!也是闷烂后再加糖

 

以上,实验分享完毕!

 

 

 

另外找了几则喝红豆水的好处 


网路资料 (一)


44岁的日本人气偶像福山雅治日前来台,分享了自己的冻龄秘诀,就是每天早上吃红豆。而天后蔡依林出版的瘦身书中,也强力推荐红豆茯苓莲子汤,每天早上起床她都会喝一碗,帮助利尿消水肿。这样一个从小吃到大的红豆,真的有那么好的冻龄、消水肿功能吗?

 

许多怀孕中期的准妈妈们都有水肿的经验,造成手脚酸麻、腿部肿痛等现象。而孕妇为了胎儿的健康,又不敢乱吃药物,这时候医师或营养师往往会建议准妈妈们,煮一碗无糖红豆水,只喝汤水的部份来消水肿,百分之八、九十的准妈妈们,大多可以在一、两天内获得舒缓。

 

以中医的观点而言,《神农本草经》和《本草纲目》都有记载红豆利水,为有效改善「水肿」良方。长时间饮用,对80%女性的水肿型肥胖,也有显著的效果,这是因为红豆皮中富含多酚类的红豆皂苷,有很好的健脾利水、解毒消肿功效

 

此外红豆本身亦可帮助润肠通便、体内排毒、让皮肤更健康不易长粉刺、痘痘,丰富的铁质也可以让人气色红润。不少女艺人都曾表示会随身携带一瓶红豆水饮用,帮助排除身体湿气,避免身材水肿虚胖。

 

只是一般人煮红豆水,过程往往费时费工,生技业者也捉住现代消费者怕麻烦的心态,推出20倍浓缩红豆水,经过低温萃取去除不必要的淀粉热量,保留活性成份,随冲即饮。这应该是许多无法每天煮红豆水的女性朋友的一大福音。

 

不少网友也分享「喝完红豆水就一直跑厕所,排水!」「生理期较为舒缓,脸色也很红润。」业者也表示,光是排队预购就要将近一个月,可见其热门程度。营养师也介绍简易红豆水的作法,只要购买有机红豆,泡水2到3小时,用电锅闷煮约一小时,取水饮用即可。


资料来源:https://tw.news.yahoo.com/喝红豆水冻龄-消水肿-真的有效吗-123030191.html




网路资料 (二)


生理周期饮食方针:http://www.i-fit.com.tw/context/1094.html

 

 

 

 

闷杯 开箱文&使用注意事项: http://kt543.blogspot.tw/2014/04/sw-eae50.html

 

 

 

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