爱漂亮出了名的严凯泰，年轻时一度饮食失调，导致严重发福、还有极重烟瘾，最后靠著惊人毅力运动、控制饮食，戒掉烟瘾，保持身材。严凯泰曾说过「你连吃都不能控制，那你还能控制什么呢？」此外，严凯泰也留下以下其他经典名言：

 

1.经历比学历更重要。

 

2.我不和世界抗战，反而有时间启动更多灵感。

 

3.我提醒我自己，要有自律的精神、要有危机感。

 

4.不要把自己看得太伟大，交朋友也没那么困难。

 

5.我最怕人家说我骄傲，我也最恨自己骄傲，但有点自信不代表就是骄傲！

 

6.我小严向来不做没把握的事，不用担心我不够赔，大陆市场也有赚，我不会去豪赌。

 

7.赚多少钱并不是最重要的，最高兴的事还是对得起我老妈妈以及死去的爸爸！

 

8.做品牌汽车，是我的使命。不做，我会仰愧于天、俯怍于地！

 

9.跌跤也是一种学习，但不要天天想换工作，因为滚石不生苔。

 

10.如果一个人不知道自己为什么成功，将来一定也不知道自己为什么失败。

 

11.我要的人就是能跟得上时代、跟得上社会需求，能够打仗的人

 

12.管理是件非常辛苦的事。有些人说不能把情感放在任何一个企业，但若不把情感放在企业里面，我就怀疑那你是不是真的在用心经营。

 

13.如果是看著景气做事，那什么事情都不要做了，那大家都留在台湾，什么都不要动了，大家都存钱也不要花钱。