蛋包飯怎麼做簡單？
超級簡單的蛋包飯哦，不僅美味還很漂亮哦~增加食物的觀賞性，能喫得更開心哦~
工具/原料
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熟米飯 (兩小碗)
雞蛋 (兩個)
火腿 (1塊)
胡蘿蔔 (一截)
香菇 (4個)
洋蔥 (半個)
玉米 (適量)
香蔥 (一段)
食用油 適量
老抽醬油 適量
鹽 適量
番茄醬 適量
方法/步驟
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準備好材料，蔬菜洗凈，胡蘿蔔削皮，洋蔥剝皮。
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將火腿、胡蘿蔔、洋蔥、香菇切成小小丁，最好都切小一點，香蔥斜切成蔥花。
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開火熱鍋，鍋熱之後倒入少許油鋪平鍋底，待有小泡時放入蔥花炒香，然後再依次放入火腿丁、洋蔥丁、胡蘿蔔丁、蘑菇丁、玉米粒翻炒，炒至洋蔥變軟後倒入米飯，快速的翻炒。米飯和菜色分佈均勻，沒有飯塊後加入3~5滴老抽，上色均勻後加入半勺鹽，翻炒均勻後關火出鍋
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盛入碗中壓實備用（小編做的是兩人份）
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把兩顆雞蛋打入碗中，蘸少許鹽打散，攪拌均勻
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開火，鍋內倒入一小勺油均勻塗抹在鍋底，關小火倒入一半蛋液，沿鍋底攤開，明顯不流動後關火，用餘溫加熱至成熟
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將小碗中壓實的米飯倒扣入盤子中，再將成熟的蛋餅蓋於米飯上
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再用番茄醬在蛋餅上畫出圖案，進行最後的裝飾就完成啦
注意事項
蔬菜可以自行搭配，但是胡蘿蔔和火腿會比較好哦
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