李家欣讀《梁實秋談吃》：俗語云，民以食為天。普羅大眾吃吃飯也就滿足了，但是到了文人雅士那裡，吃飯上升到文化的層次，許多作家兼美食家大快朵頤之餘，也留下了若干談吃論食的美妙文章。在這方面，梁實秋無疑是佼佼者。此外，五四時期的周作人，現代的汪曾祺談吃的文章皆稱得上上品，蘇州本土作家陸文夫更以小說《美食家》奠定在文壇的地位。不過，追根溯源，清代的袁枚稱得上是文人美食家的鼻祖。他的《隨園食單》文采斐然，流傳至今。上述文人美食家之所以能寫出如此美妙的談吃文章，除了高超的語言功力之外，主要是因為他們熱愛生活，勤於觀察，深切體味，走南闖北交友廣泛之故。讀他們的文章，真的會被鉤出饞蟲。不過我倒願意你讀梁實秋等名家談吃的文章，即可解饞，這樣就不用擔心體重了。

在高郵，同汪曾祺吃過飯。我們吃酒，他飯陪。很有意思的老頭，給我們上課，談創作，特別告訴我們他看到的一則北京街頭交通安全標語：橫穿馬路不要低頭猛跑！嘖嘖讚歎，以為非常精當準確，要向人民群眾學習語言。處處留心皆學問的意思。那年我們多二十來歲，一晃快四十年過去了，汪曾祺先生也作古多年，音容宛在。

汪曾祺最好，有一種和大自然融合的味道。