手把手教你做美味的菜，其實，這樣曾經饞到你的菜做起來很簡單，菜譜分享給你，等你來做！

　　一、孜然羊肉片

　　食材：

　　火鍋肥羊450g 洋蔥1/4個 紅椒少許 孜然粒適量 蔥1根 醬油 料酒 糖 老抽

　　做法：

　　1.肥羊洗淨血水，用醬油和一點料酒醃製約10分鐘

　　2.洋蔥、紅椒切粒，蔥切段。洋蔥是調味用的，紅椒是點綴，不喜歡的可以不要紅椒

　　3.鍋內燒少許油，下肥羊翻炒至變色，撈起備用

　　4.鍋洗淨，重新燒熱，撒孜然粒，小火炒香

　　5.這時候再放一點油，加入洋蔥、蔥段、幹辣椒炒香

　　6.下事先炒好的肥羊，加入少量鹽、糖、老抽，翻炒至上色均勻，裹上孜然粒。最後加入紅椒炒至段生，即可出鍋

　　二、青椒炒玉米

　　食材：玉米、青尖椒、紅尖椒、鹽、糖、油

　　做法：

　　1、玉米棒上的玉米掰下，洗淨，青紅尖椒洗淨、切小丁。

　　2、鍋燒熱，放入油，燒至8成熱，入玉米粒炒至表面略微焦糊。

　　3、放入青紅椒粒一起翻炒半分鐘，加鹽和糖調味，即可。

　　三、豉香乾豆腐

　　食材：幹豆腐、小尖椒、鹽、白糖、胡椒粉、祁縣豆瓣、蒜蓉醬、水澱粉、食用油、生抽

　　做法

　　1、幹豆腐切成條，蔥切末，蒜切碎，幹辣椒切小段，尖椒切小段。

　　2、鍋內放油，油三成熱放入l小勺祁縣豆瓣炒，1小勺蒜蓉醬炒香。

　　3、放入蔥蒜，幹辣椒煸炒。

　　4、放入幹豆腐，少許胡椒粉，少許鹽，半勺白糖略炒一會加半湯勺水，l勺生抽略燒一會。

　　5、出鍋前放入尖椒段，少許水澱粉炒勻即可關火。

　　四、黃瓜蝦仁蒸蛋

　　食材：雞蛋60g、芝麻油、鹽、黃瓜、蝦仁、水、胡蘿蔔

　　做法：

　　1、雞蛋打到碗中，加入芝麻油和鹽，加入大半碗溫開水攪打均勻，放入蒸鍋大火燒開

　　2、黃瓜切薄片，胡蘿蔔切碎

　　3、蒸汽上來後3分鐘放入黃瓜片

　　4、加入蝦仁，撒上胡蘿蔔碎。蓋蓋再蒸2分鐘