学校的日本朋友莉帆さん知道我很喜欢料理，所以邀请我去体验料理教室，可以在札幌体验到日本的料理教室真的太开心了，连在台湾都没有上过料理的课呢。

这间料理教室叫cooking studio，因为莉帆是料理教室的会员，所以带我去体验一堂课是免费的，课程主要分为料理、面包、甜点三大项，课程都是小班制，大概2-5人左右吧。今天是小寺老师带我和莉帆做迷你草莓吐司。因为是第一次去，所以小寺老师先和我介绍料理教室的环境和课程，然后请我填一张问卷，内容大概是调查如何知道这间教室、对什么料理有兴趣等等。第一次看到装潢这么漂亮、设备也很新颖齐全，整体感觉就是贵妇料理教室。休息区也像餐厅一样，学员做完菜就会在这里边聊天边把做的菜吃掉，还有无限畅饮的咖啡、茶和果汁。以前对料理教室的印象就是普通教室：老旧的厨房设备，一大群学员和一位老师，但是这里的料理教室完全颠覆我的印象，想必价格也是很贵妇吧ＸＤ

小寺老师先拿出今天要做的草莓土司的食品模型和制作方法，看到迷你草莓吐司的模型，觉得世界上竟然有这么少女又可爱的面包，这个料理课程设计真是太厉害了，完全就是少女主妇取向。料理台上已经准备好所有的食材，一切材料也帮你秤好，我们两位学员轮流制作同一个吐司面团，然后把面团分成两坨，其中一坨加入食用色素，经过两次发酵后，杆成一长条再压扁，将原味和草莓面团重叠，放入干燥的草莓粒，卷起放进已刷好奶油的吐司模型中，放进烤箱烤二十分钟。在等待发酵和烘培的过程中，要负责洗用具，并且老师会带你参观其他学员做的东西，然后推销课程，也可以坐下来喝茶休息。最后面包出炉，老师会帮你切好摆盘，让你照相试吃，并且给你袋子打包回家。

课程整体来说我觉得参与度有点不够高，可能是事前准备工作都不是自己做的缘故，还有两个人互相轮流做，觉得太轻松、没有很尽兴的感觉，也不用担心失败，因为老师会帮你做、帮你调整烤箱的时间和温度，所以不会有完成料理的成就感。我还是比较喜欢有一份自己的食材，从头到尾都自己做，这样学习效果比较好，也能充分享受料理的乐趣。但也有可能是体验课，所以会花比较多的时间在介绍和推销课程，如果是其他比较有挑战性的料理课程说不定会有不一样的感受，但料理教室还是很棒的体验，可以把料理的环境营造得这么舒适和高级，日本真的很厉害。