學校的日本朋友莉帆さん知道我很喜歡料理，所以邀請我去體驗料理教室，可以在札幌體驗到日本的料理教室真的太開心了，連在台灣都沒有上過料理的課呢。

這間料理教室叫cooking studio，因為莉帆是料理教室的會員，所以帶我去體驗一堂課是免費的，課程主要分為料理、麵包、甜點三大項，課程都是小班制，大概2-5人左右吧。今天是小寺老師帶我和莉帆做迷你草莓吐司。因為是第一次去，所以小寺老師先和我介紹料理教室的環境和課程，然後請我填一張問卷，內容大概是調查如何知道這間教室、對什麼料理有興趣等等。第一次看到裝潢這麼漂亮、設備也很新穎齊全，整體感覺就是貴婦料理教室。休息區也像餐廳一樣，學員做完菜就會在這裡邊聊天邊把做的菜吃掉，還有無限暢飲的咖啡、茶和果汁。以前對料理教室的印象就是普通教室：老舊的廚房設備，一大群學員和一位老師，但是這裡的料理教室完全顛覆我的印象，想必價格也是很貴婦吧ＸＤ

小寺老師先拿出今天要做的草莓土司的食品模型和製作方法，看到迷你草莓吐司的模型，覺得世界上竟然有這麼少女又可愛的麵包，這個料理課程設計真是太厲害了，完全就是少女主婦取向。料理台上已經準備好所有的食材，一切材料也幫你秤好，我們兩位學員輪流製作同一個吐司麵糰，然後把麵團分成兩坨，其中一坨加入食用色素，經過兩次發酵後，桿成一長條再壓扁，將原味和草莓麵團重疊，放入乾燥的草莓粒，捲起放進已刷好奶油的吐司模型中，放進烤箱烤二十分鐘。在等待發酵和烘培的過程中，要負責洗用具，並且老師會帶你參觀其他學員做的東西，然後推銷課程，也可以坐下來喝茶休息。最後麵包出爐，老師會幫你切好擺盤，讓你照相試吃，並且給你袋子打包回家。

課程整體來說我覺得參與度有點不夠高，可能是事前準備工作都不是自己做的緣故，還有兩個人互相輪流做，覺得太輕鬆、沒有很盡興的感覺，也不用擔心失敗，因為老師會幫你做、幫你調整烤箱的時間和溫度，所以不會有完成料理的成就感。我還是比較喜歡有一份自己的食材，從頭到尾都自己做，這樣學習效果比較好，也能充分享受料理的樂趣。但也有可能是體驗課，所以會花比較多的時間在介紹和推銷課程，如果是其他比較有挑戰性的料理課程說不定會有不一樣的感受，但料理教室還是很棒的體驗，可以把料理的環境營造得這麼舒適和高級，日本真的很厲害。