經濟日報-中國經濟網北京4月15日訊 （記者 周明陽）2019年中國北京世界園藝博覽會上，充滿異域風情的國際館備受期待。世園會法國展園的負責人法國中法可持續發展聯盟協會（AFCDR）協會會長布爾多·格雷古瓦（BOURDEAUD Grégoire）日前在接受《經濟日報》記者採訪時表示，法國展園將通過食物烹調傳遞“綠色生活，美麗家園”的概念，通過具有代表性的法國美食，打造“最美味”的世園會展園。

　　進入法國展園，右手邊一個獨立規劃的小屋子就是廚房，屋子裏隨處可見還沒拆包裝的烤箱、烘焙機等烹飪用具。布爾多·格雷古瓦介紹，從法國遠道而來的烘焙師將現場烘焙麪包和甜點。沿着樓梯走上二樓的露臺，這裏的一大塊空地將被打造成露天餐廳。露臺的另一邊將種植新鮮的蔬菜水果，廚師直接從手邊摘下最新鮮的蔬菜入菜，以此傳達生態、綠色、健康的理念。“我們選用的食材有些是從法國運輸過來，有些則是法國的品種在本地進行繁育，不少品種在中國的氣候條件下也可以生長得很好。”布爾多·格雷古瓦說。

　　外圍的植物牆是法國展園的又一大特色，一個一個黑色的用布裹起來的小正方形土坯包裹着純天然的土壤，未來這裏將種滿鮮花等植物，將法國展園裝點成鮮花的世界。展園外圍設置有一圈水槽，水槽內有流動的水，兩旁種植有鮮花和蔬菜、小麥、穀物等農作物。布爾多·格雷古瓦介紹，生態循環以水作爲媒介，法國展園也以水作爲灌溉、循環的媒介，將從雨水中收集水，用來澆灌鮮花和蔬菜，在展園內營造一個小的生態系統。“因爲我們所在的是一個與可持續發展和生態保護有關的博覽會，我們想要展示的正是世園會的主題。這並不只是說說而已，在法國我們也非常關心可持續發展的問題。”布爾多·格雷古瓦說。

　　爲什麼會用美食作爲世園會主題的載體？布爾多·格雷古瓦表示，一方面美食是法國的特色，人們提到法國就會聯想到法國的美食，另一方面，喫飯與開會不同，氛圍更輕鬆、交流更融洽，能夠碰撞出更多火花。而最重要的是，喫什麼、怎麼喫體現了人們對生活方式的選擇，呼應了世園會“綠色生活，美麗家園”的主題。“未來我們希望實現這樣一種狀態，人們日常食用的蔬菜就長在房子邊上，既可以觀賞、也可以食用，希望這成爲一種新的風尚。我們倡導的是‘種什麼就喫什麼’。”

　　法國展園的建設得到了許多法國企業的支持，他們都對進一步拓展與中國的合作懷有極大的興趣，也希望借世園會的平臺促成更多的相互瞭解和合作。爲此，園區的二樓被打造成餐廳和會議室的區域，這裏每個月將會舉辦一次晚宴，規模在30至50人之間，由知名的法國大廚前來烹飪。人們坐在餐廳裏，可以俯瞰世園會的全景，在氣候宜人的春夏季品嚐美食，通過交流溝通尋找更多合作的機會。

　　布爾多·格雷古瓦說，爲了本次世園會，法國展園設置了五大主題，分別是“靈動，時尚，生活，食物和城市化”，展園內的牆上會放置一些大屏幕，展示法國的風土人情、生態保護情況、特色文化等內容，體現法國展園的五大主題，二樓餐廳每月一次的晚宴也將依據主題而設置。此外，法國展園與法國駐華大使館展開了密切合作，在未來的幾個月內將開展多種活動。

　　距離正式開園還有約兩週的時間，整個展園仍在施工中，不少食材和建築材料正陸續運送到位，對此，布爾多·格雷古瓦表示自己並沒有太大的壓力，相信中國夥伴的效率和專業度，“自從動工以來，中國的施工方和合作方從來沒有讓我失望過，大家一起積極解決問題，這種狀態將會持續下去”。布爾多·格雷古瓦說，相信法國展園一定能夠如期完工，將所有的設想變爲現實，展現在前來參觀的觀衆們眼前。