野味很多人都吃过，尤其是现在天气变暖，快到烧烤旺季的时候，各种各样的野味又被人们重新端上了餐桌。在烧烤中小龙虾是必备的，除此以外还有很多的其它野味。今天就跟大家说一下农村正在消失的河中野味，即使是现在有钱都不一定买得到，你吃过几种呢？

　　第一种石巴子，又叫做石爬子、石把鱼，它的样子看起来不是很漂亮，甚至可以用丑来形容。它的脑袋又大又扁，经常匍匐着，特别喜欢在河流中的砾石滩上生活。在农村石巴子这种野味很受欢迎，因为它很容易捉到，只需要将石头翻过来就能找到它们，再加上石巴子的肉质很鲜美，人们就更喜欢吃它了。不过石巴子只分布在长江的上游，人们过度捕捉，已经导致它的数量越来越少了，正在逐渐消失。

　　第二种就是山坑螺。还记得原先八九十年代的时候，一到了夏天农村的家家户户都会吃炒田螺，那时候田螺是一种非常受欢迎的野味。而山坑螺和田螺大同小异，只不过山坑螺的个头要比田螺小一些，而它的螺层也比田螺要多，里面的肉比较少一些，但是吃起来可要比田螺更带感。

　　尤其是到了烧烤的餐桌上，山坑螺要更受欢迎。中国人实在是太强大了，每年吃掉的山坑螺数量多的吓人，河里面的山坑螺根本就不够吃货们吃的，有的时候刚刚做成的山坑螺就被人买光了，后来去的根本就买不到，由于人们的胃口极大，现在野生的山坑螺数量越来越少了。

　　第三种就是河蚌了，很多人都对河蚌这个名字都不会陌生，两个坚硬的壳中间包裹着鲜美的肉质，这种河中的野味可是很受人们喜爱的。河蚌经常呆在河中的淤泥里，它的分布范围也比较广， 小溪、河流、湖泊都能挖到河蚌，不过近些年来野生的河蚌数量可不像原先那么多了。吃这种食物的时候人们喜欢用辣椒调料后，直接放到锅里面翻炒，这道菜在夏天的时候可是称霸路边摊的美食，一边喝着冰镇的啤酒，一遍吃着香辣的河蚌，别提多享受了，而且三五好友一起去吃河蚌还能增进大家的感情，是一种非常好的美味。

　　最后一种就是山斑鱼。山斑鱼可是一种很珍贵的农村野味了，它的鱼肉不仅肉质细嫩，而且非常鲜美。最重要的是山斑鱼富含的营养元素是非常多的，是一种高蛋白低脂肪的鱼类。经常吃山斑鱼还有很多的功效，它能够清热解毒，还能够促进伤口的愈合，对身体很有好处，很适合用来补身体。无所不吃的广东人最爱用它来煲汤了，汤浓味美，非常受欢迎。

　　上面几种农村正在消失的野味您见过吗？吃过几种呢？有没有对它们的味道非常喜欢呢？毕竟现在野味可是很受欢迎的，即使有钱也不一定能够买到。在你的家乡有这几种野味吗？欢迎您在文章下方留言。