野味很多人都喫過，尤其是現在天氣變暖，快到燒烤旺季的時候，各種各樣的野味又被人們重新端上了餐桌。在燒烤中小龍蝦是必備的，除此以外還有很多的其它野味。今天就跟大家說一下農村正在消失的河中野味，即使是現在有錢都不一定買得到，你喫過幾種呢？

　　第一種石巴子，又叫做石爬子、石把魚，它的樣子看起來不是很漂亮，甚至可以用醜來形容。它的腦袋又大又扁，經常匍匐着，特別喜歡在河流中的礫石灘上生活。在農村石巴子這種野味很受歡迎，因爲它很容易捉到，只需要將石頭翻過來就能找到它們，再加上石巴子的肉質很鮮美，人們就更喜歡喫它了。不過石巴子只分布在長江的上游，人們過度捕捉，已經導致它的數量越來越少了，正在逐漸消失。

　　第二種就是山坑螺。還記得原先八九十年代的時候，一到了夏天農村的家家戶戶都會喫炒田螺，那時候田螺是一種非常受歡迎的野味。而山坑螺和田螺大同小異，只不過山坑螺的個頭要比田螺小一些，而它的螺層也比田螺要多，裏面的肉比較少一些，但是喫起來可要比田螺更帶感。

　　尤其是到了燒烤的餐桌上，山坑螺要更受歡迎。中國人實在是太強大了，每年喫掉的山坑螺數量多的嚇人，河裏面的山坑螺根本就不夠喫貨們喫的，有的時候剛剛做成的山坑螺就被人買光了，後來去的根本就買不到，由於人們的胃口極大，現在野生的山坑螺數量越來越少了。

　　第三種就是河蚌了，很多人都對河蚌這個名字都不會陌生，兩個堅硬的殼中間包裹着鮮美的肉質，這種河中的野味可是很受人們喜愛的。河蚌經常呆在河中的淤泥裏，它的分佈範圍也比較廣， 小溪、河流、湖泊都能挖到河蚌，不過近些年來野生的河蚌數量可不像原先那麼多了。喫這種食物的時候人們喜歡用辣椒調料後，直接放到鍋裏面翻炒，這道菜在夏天的時候可是稱霸路邊攤的美食，一邊喝着冰鎮的啤酒，一遍喫着香辣的河蚌，別提多享受了，而且三五好友一起去喫河蚌還能增進大家的感情，是一種非常好的美味。

　　最後一種就是山斑魚。山斑魚可是一種很珍貴的農村野味了，它的魚肉不僅肉質細嫩，而且非常鮮美。最重要的是山斑魚富含的營養元素是非常多的，是一種高蛋白低脂肪的魚類。經常喫山斑魚還有很多的功效，它能夠清熱解毒，還能夠促進傷口的癒合，對身體很有好處，很適合用來補身體。無所不喫的廣東人最愛用它來煲湯了，湯濃味美，非常受歡迎。

　　上面幾種農村正在消失的野味您見過嗎？喫過幾種呢？有沒有對它們的味道非常喜歡呢？畢竟現在野味可是很受歡迎的，即使有錢也不一定能夠買到。在你的家鄉有這幾種野味嗎？歡迎您在文章下方留言。