黃燜雞為什麼像沙縣小喫一樣全國都有？
沙縣小喫的品類豐富是它很大的利器，黃燜雞米飯的種類與它是完全不能比的，所以主要還是贏在味道和價格上。
黃燜雞米飯的受眾羣體還是比較廣泛的，其中主要集中在學生羣體和上班族這兩類人羣中。所以它口味的普適性就尤為關鍵，喫過黃燜雞米飯的人都知道，它的品類算不上豐富，但是味道是普羅大眾都能夠接受的那種。外加上辣度可以根據自己意願來選擇，也就滿足了一部分食辣著的需求。
除去味道，它的主料和輔料多是人們接受度很高的食材，葷素搭配恰當，自然而然受眾羣體就廣了起來。黃燜雞早就已經開到了國外，甚至一度出現排長龍的盛狀，由此可見它的味道還是經得起羣眾的檢驗的。
價格經濟實惠是它的另一大利器，平均一份黃燜雞米飯在十五元左右，在學生黨、上班族都能夠接受的價格範圍之內，所以他們積攢的回頭客的數量也不容小覷。
就拿壹周君來說，上大學的時候黃燜雞米飯是整個宿舍最愛點的外賣之一，尤其是週末的時候一整天宅在宿舍，以實惠的價格點一份香糯的黃燜雞是一件美滋滋的事情。
當然，它能霸屏中國也離不開加盟分店的可操性強這一因素。說白了就是製作黃燜雞的門檻低，簡單易學，可複製性極強，所以這也是門店能病毒式蔓延開來的一大原因。
其實大家不難發現，黃燜雞的品牌有很多，雜七雜八的都能稱自己是正宗，由此見得黃燜雞米飯的烹製要求還是比較低的，掌握它的烹製技法的廚師更是數不勝數。
謝謝邀請:沙縣小喫現在曾經可謂風靡全國各大都市，但是這幾年在外面城市也關了一批店面，達到90%左右，所有店面得菜品口味都不統一應該是關門所在。黃燜雞飯 簡單便攜，菜品樣式搭配也比較豐富，白領 和流動行人員喫的比較多，但是我不會去喫，因為我自己會烹飪。
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