超級鮮嫩下飯的菜瓜炒豬肉來咯，滿滿的肉香搭配清爽的菜瓜，絕對是吃一次就會上癮的小炒。菜瓜更常見的做法是被製作成餡，是包子和餃子的常見菜餡。除了食用外，還是製成化妝品的重要成分，可以提高肌膚抗衰老能力，爲皮膚補充充足的水分。肌膚乾燥的朋友一定要學會這道小炒菜啊！春季如果錯過這道菜太虧了。

　　【菜瓜炒豬肉的做法】

　　第一， 準備一個菜瓜，一塊豬肉，兩個小紅椒，幾瓣蒜瓣，適量的鹽、雞精備好。

　　第二， 菜瓜清洗乾淨後切成小片，豬肉切成薄片放入碗內，加入適量的生粉、生抽提前醃製十分鐘，口感會更好，小紅椒切絲，蒜瓣切片。

　　第三， 倒油熱鍋之後，首先煸炒紅椒絲和蒜片，爆香後倒入豬肉片，煸炒至肉變色，倒入菜瓜片，加入少量的清水和鹽，蓋鍋蓋燜兩分鐘就可以出鍋了。

　　【菜瓜炒豬肉的營養價值】

　　首先，豬肉作爲餐桌上最常見的肉類，富含了蛋白物質和各種人體所需的微量元素，是身體保持正常運行的重要食材。豬肉含有豐富的鐵元素，可以預防貧血，治療營養不良症狀。

　　其次，菜瓜更是美白、養顏的利器。菜瓜中含有大量的維C和維E，都是預防肌膚衰老的重要元素，經常食用還可以美白，保持肌膚的彈性和張力。其次，菜瓜中富含護眼的維A，青少年在過度用眼的年紀可要多多重視保護視力。

　　菜瓜炒豬肉，一道百吃不膩的小炒菜，你們吃過嗎？