超级鲜嫩下饭的菜瓜炒猪肉来咯，满满的肉香搭配清爽的菜瓜，绝对是吃一次就会上瘾的小炒。菜瓜更常见的做法是被制作成馅，是包子和饺子的常见菜馅。除了食用外，还是制成化妆品的重要成分，可以提高肌肤抗衰老能力，为皮肤补充充足的水分。肌肤干燥的朋友一定要学会这道小炒菜啊！春季如果错过这道菜太亏了。

　　【菜瓜炒猪肉的做法】

　　第一， 准备一个菜瓜，一块猪肉，两个小红椒，几瓣蒜瓣，适量的盐、鸡精备好。

　　第二， 菜瓜清洗干净后切成小片，猪肉切成薄片放入碗内，加入适量的生粉、生抽提前腌制十分钟，口感会更好，小红椒切丝，蒜瓣切片。

　　第三， 倒油热锅之后，首先煸炒红椒丝和蒜片，爆香后倒入猪肉片，煸炒至肉变色，倒入菜瓜片，加入少量的清水和盐，盖锅盖焖两分钟就可以出锅了。

　　【菜瓜炒猪肉的营养价值】

　　首先，猪肉作为餐桌上最常见的肉类，富含了蛋白物质和各种人体所需的微量元素，是身体保持正常运行的重要食材。猪肉含有丰富的铁元素，可以预防贫血，治疗营养不良症状。

　　其次，菜瓜更是美白、养颜的利器。菜瓜中含有大量的维C和维E，都是预防肌肤衰老的重要元素，经常食用还可以美白，保持肌肤的弹性和张力。其次，菜瓜中富含护眼的维A，青少年在过度用眼的年纪可要多多重视保护视力。

　　菜瓜炒猪肉，一道百吃不腻的小炒菜，你们吃过吗？