美味的菜就是那麼簡單，不要過分誇張做菜的難度，只要你喜歡，沒有什麼難倒你的，你覺得這四道菜做起來怎麼樣？

　　一、剁椒肉末毛豆

　　食材：肉末一堆、毛豆一袋、青辣椒2個、大蒜少許、自制剁椒醬一勺

　　做法：

　　1.原料都準備好後，按 大蒜——肉末——青椒（不愛太辣的可以不放）——毛豆，下鍋翻炒

　　2.然後放入小勺料酒和小半碗水蓋上鍋蓋悶一會兒

　　3.揭蓋後放入剁椒翻炒下，稍微收汁即可

　　二、蒜蓉蒸南瓜

　　食材：

　　南瓜300g、薑片2片、大蒜6瓣、小蔥3顆、泡椒7個、植物油15g、鹽1小勺、生抽1小勺

　　做法：

　　南瓜去皮後，洗淨切片，厚度大概1釐米左右，將切好的南瓜鋪在碟子裏。

　　薑片、大蒜、小蔥、泡椒剁碎，再準備2個泡椒切圈，1顆小蔥切蔥花。

　　炒鍋燒熱，倒入適量植物油，放入姜、蔥、蒜、泡椒末炒香，調入適量鹽，再調入適量生抽，調入少許清水煮開。

　　將炒好的調料鋪在南瓜上，將碟子放入蒸鍋裏，冷水上鍋，水燒開後再蒸8分鐘左右。

　　蒸好的南瓜取出，撒上泡椒圈，蔥花即可上桌。

　　三、青椒炒玉米

　　食材：玉米、青尖椒、紅尖椒、鹽、糖、油

　　做法：

　　1、玉米棒上的玉米掰下，洗淨，青紅尖椒洗淨、切小丁。

　　2、鍋燒熱，放入油，燒至8成熱，入玉米粒炒至表面略微焦糊。

　　3、放入青紅椒粒一起翻炒半分鐘，加鹽和糖調味，即可。

　　四、腐竹小炒肉

　　做法

　　1.腐竹提前泡好切段

　　2.豬肉切小片，香菜梗切段，生薑切好，生薑忘了拍照了

　　3.熱鍋冷油放入豬肉煸炒斷生放入生薑片

　　4.放入腐竹煸炒兩分鐘如果太乾可適量放入適量水

　　5.放入香菜段，鹽，耗油，生抽翻炒均勻即可出鍋

　　6.一道美味的腐竹炒肉就做好了