【食記】臺南道地小喫，不容錯過 ─ 阿川蝨目魚丸
▲如果來到了臺南，不嚐一碗道地的肉燥飯，真是枉費了!! 到處都能喫到的肉燥飯，或許這樣說是有點誇張，但看到這肉燥淋滿香米的畫面，能拒絕嗎?
▲來到臺南遊玩的第一站，小畢來到了"劉●阿川蝨目魚丸"，會心一笑的以為這和流川楓會不會有關係，但想想這是一個比灌籃高手還要早出現的老店，流川楓可能都要甘拜下風了。
▲一早高鐵下臺南，透過在地人的引領下來到了這間小店，抵達這裡的時間也接近10點了，隱藏在巷弄之中，沒有太多遊客的到來，座內還是滿滿的客人，果然是在地人的愛?
▲肉燥飯和小菜都很平價，不過看到湯類的價格的確有讓小畢略為驚訝，一直以為南部的物價會便宜一點。(忽然覺得自己是鄉下來的，眼界大開~~)
▲很快的肉燥飯和油豆腐就上來了，滿桌的肉燥香氣，小畢很努力的阻止了一羣飢腸轆轆的友人好讓小畢拍照；按下快門的瞬間，馬上就被搶光光了!!
▲油豆腐($10)本身就滷得入味，淋上不會死鹹帶有點甜味的滷汁，在地的恰到好處(油豆腐=北部的滷豆腐)；肉燥飯($20)的滷肉沒有滷過頭的黏稠，而是能喫到一塊一塊滷肉的口感，再加上一點點的香菜，讓滷肉增加了一種清新的香氣；飯粒則是粒粒分明不會太硬；唯一的缺點!? 大概就是整碗的份量並不大，會讓人很想再來一碗......。
▲小畢和朋友們點的湯是綜合湯$100，裡面有蝦丸、肉丸、脆丸、肉餃、魚皮和魚肚(簡單來說就是所有的料都加在一碗)。小畢在享用這種料理時，第一個動作通常都是喝湯，湯的味道甜而不膩，而且喝完不會有很口渴的感覺，應該沒有加太多味精。隱約還能感受到新鮮的甜味，應該是蝨目魚帶出來的。
▲蝦丸，其實小畢沒有喫出太多的印象，反倒是脆丸那脆的程度似乎可以用來打乒乓球了(驚)!? 那食品添加物的部分咱們可能就必須注意了，品嚐過，適量即可。蝨目魚則是很新鮮，是魚肚和魚皮的位置，肉質比較軟嫩而且魚皮有動物膠質，以營養來說是不錯的選擇。小畢建議其實可以不用喝到綜合湯，喝魚皮或是魚肚湯就很棒了。
▲喫飽喝足就是一片杯盤狼藉，是說九十年的老店要搬家了，有機會來到臺南大家可以來品嚐一下喔!!
以上照片使用Canon 70D 拍攝~
後記：
1.肉燥飯真的會讓人想一碗接一碗，尤其是它份量不大!!
2.真的比較推薦魚湯，丸子湯的話就覺得還好。
3.沒想到南臺灣的小喫風情，消費也蠻驚人的~
其他資訊：
營業時間：6:30 - 13:30
電話：0973-616-550
地址：(現址)臺南市中西區中山路8巷3號之1；(未來)臺南市中西區大同路一段222號
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