天气渐渐转凉，来碗温润的鸡汤最适合不过了，

没想到在家也能完美重现鼎泰丰的味道！跟著Emily一起来学这道「鼎泰丰鸡汤」吧！

 

 

食材备料：

• 鸡腿切块
• 鸡骨
• 葱
• 姜
• 米酒
• 盐

 

料理步骤：

1、水滚将鸡块川烫后捞起，冲凉水洗净备用

2、鸡块放在锅中，洒二匙米酒适量盐+葱段姜片腌半小时

3、加滚水八分满至锅中，放入电锅，外锅加水二杯，清蒸即可

 

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