現在像手機、電腦、電視很多電子產品出現在我們的生活中，有很多小孩玩手機比大人都厲害，不注意用眼，以至於視力下降，還有些孩子早早的就戴上了眼鏡，小孩子近視的越來越多。一是不注意用眼，而是和飲食也有關，要注意讓孩子養成良好的飲食習慣，不挑食不偏食，保證生長髮育所需的各種營養，可以多給孩子吃些護眼，增強視力的食物，有一種蔬菜，是天然“視力藥”，常給孩子吃，強化視力防近視，同時還可以增強孩子免疫力。

　　它就是菜花，菜花是我們生活中常見的蔬菜，它的味道清脆可口，營養豐富，菜花中含有的葉黃素能夠起到很好的抗氧化的作用，而且能夠減少體內自由基對眼睛的傷害，有效緩解長時間用眼的危害，對白內障也有很好的預防作用。另外菜花中含有豐富的維生素C，食用菜花能夠增強肝臟解毒能力，增強機體抗病能力，預防感冒和壞血病的發生，菜花對於消化不良或者是食慾不振也有很好的緩解作用。接下來給大家分享一道菜花炒肉美食菜餚。

　　首先準備食材：菜花、豬肉、蔥、姜、鹽、料酒、醬油

　　具體做法步驟：1. 將豬肉切成片，蔥洗淨切成段，姜切成片，菜花撕成小耳朵清洗乾淨然後燒鍋開水放入焯水，撈出瀝乾水分備用。

　　2. 鍋內倒入適量食用油，油熱後先放入蔥段和薑片爆炒出香味，接着放入肉片，倒入適量料酒，炒至肉片變色快熟，然後放入菜花，倒入適量醬油和食用鹽翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜制一會，熟了即可出鍋裝盤食用。

　　這樣一道營養美味的菜花炒肉就做好了，有肉有菜，不用擔心孩子挑食，常給孩子吃這道菜，可增強抵抗力，促進生長髮育，維持牙齒和骨骼的正常發育，保護視力，提高記憶力。