哈嘍！親愛的小夥伴們大家好呀~我們又見面啦！最近小編也在積極地補充自己的美食素材庫，只希望能夠爲更多的小夥伴們提供更好吃的美食，那麼今天小編介紹的這種菜品就是豬肉不要只會炒着吃，大廚教你特色做法，一頓3斤不夠吃！這道菜的製作方法是小編在一個飯店大廚那現學現賣的，不過做出來的樣子還不錯，下面小編就給大家詳細介紹一下~

　　孜然牙籤肉的詳細製作步驟：

　　1.首先我們需要在冰箱裏邊取出一塊肉，把裏脊肉切成厚片後再切成小丁（如下圖所示），然後把肉丁放入祖傳的空碗中，同時放點薑片，蔥花，再來勺料酒，放一勺蠔油，放一勺奧爾良醃料，再放少許的醬油，來一勺辣椒粉，一勺孜然粒，白芝麻，一大勺生粉，然後小編用30年的功力抓拌均勻，把肉用牙籤穿好備用！

　　2.起鍋燒油，等待油溫五成熱的時候把穿好的肉下入鍋中，轉小火慢炸，等待炸至金黃色的時候將肉撈出！

　　3.鍋中留一些底油，然後下入洋蔥絲煸炒出香味，再下入孜然，辣椒粉炒香！

　　4.最後一步，向鍋中放入肉串，然後再點綴一些香菜，小火煸炒，孜然牙籤肉已製作完成！

　　以上就是孜然牙籤肉的詳細製作步驟啦，這一道菜最爲關鍵的步驟自然要數第一步啦，也就是醃製裏脊肉的過程，小編是根據自己媳婦的喜好來選擇調料的，媳婦說味道超級不錯！喜歡的小夥伴不妨根據小編的推薦製作一下，當然也可以根據自己的喜好來加入自己喜歡的調料哦~做出來的成品別提多好吃啦！