▲2019年台湾毛豆产品外销产值达新台币24.5亿元，创十年产值翻倍以上。（图／记者陈昆福翻摄，以下同）

记者陈昆福／屏东报导

毛豆去年2018外销产值再创28年来新高，外销量达3万7千520公吨，贸易额约新台币24.5亿元，10年来外销产值增加1倍以上，连续11年销日冠军，并促成7家冷冻食品公司于国内建新厂或扩厂，共投资30亿元，创造上千个就业机会。
农委会每年均辅导台湾区冷冻蔬果工业同业公会及毛豆加工业者参加「日本东京国际食品展」，召开「日台冷冻农产品贸易恳谈会」，积极争取外销订单，已连续两年破8千万美元，成为「台湾绿金」。

高雄区农业改良场长戴顺发场长表示，近10年来我国毛豆产品外销交出非常亮丽的成绩单，是业者一步一脚印的经营，以及产、官、学、研通力合作，所打拚而来的成果。

他说，虽然产品外销日本仍需课征6%关税，但台湾毛豆以品质把关及创新研发胜出，跳脱市场削价竞争，并努力开发新市场，目前除销往日本占85.4%外，其余则销往美国、加拿大等24个国家。

▲▼敏豆与毛豆。

其中，冷冻毛豆产品的产值在日本的市占率达44.8%，分别为竞争对手泰国及大陆输日产品的1.63及1.91倍，平均每公斤价格为250日圆，较中国的189日圆高31.9%，大幅提升毛豆产品在日本市场的竞争力。证明了唯有持续推动产业升级，才能永续经营，只靠低价走天下，终会失去市场，绝非长久之计。

戴场长说，高雄场领航品种研发，推出「高雄9号-绿晶」及「高雄11号-香蜜茶豆」等高产优质的毛豆品种授权产业界应用，且为扩大研发成果效益，同时保护智慧财产权，除了申请国内品种权外，也向日本申请品种权；并与各授权厂商合作，在高屏地区推动「毛豆大农场机械化及智慧化精准生产」，辅导专业豆农扩大农场规模，迈向科学化管理及企业化经营，有效降低生产成本，建立了优质安全的毛豆外销产业体系。

2019年春作高屏地区毛豆外销专区的面积已达2千857公顷，春、秋两作合计可生产毛豆5千714公顷，今年并辅导农民利用机械采收来生产「矮性菜豆(敏豆)」，可在4小时内加工完成健康、美味的产品，增加我国冷冻豆菜类外销品项，大幅提升我国冷冻蔬菜产品在国际市场的竞争力。