餐厅名称：詹记麻辣火锅(南京店)

消费时间：2017/6/9

电话：02-2508-2080

地址：台北市中山区南京东路二段178号B1

营业时间：17:00~02:00

本文网址：http://fatteng.pixnet.net/blog/post/222733185

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久闻詹记的锅底有多厉害多厉害

趁著手边有张优惠卷的时候直接给他冲一发了!!

周五还不到六点的时间就已经有三组客人在等候

幸运的是两人桌刚好有空桌就直接入座了~

 

店内座位不少~

唯一的公共区域就只有酱料区

和传统火锅相比选项不多, 有沙茶/酱油/香油/白醋/蒜花

但好吃的麻辣锅光汤头煮出来就很够味了, 不用另外沾酱

 

桌上的小牌介绍消费方式, 和不同肉品的性质和煮法

不清楚的人可以自己依照口味参考之后再点

 

詹记提供热茶饮(玄米茶?), 其他饮料是要另外加购的

喝不出是什么茶但是挺好喝的 XD

吃麻辣锅比起配冷饮我觉得配热茶才是最舒服的!!

 

锅底可以选择全部麻辣或鸳鸯锅

菜叶会吸附一堆麻辣汤底上的辣油

所以建议青菜类可以用清汤锅来煮比较好吃一点

麻辣锅的锅底已经有鸭血和豆腐在里头

小锅的份量大约是各6块左右

虽然鸭血真的是很好吃但是建议吃完再加点!!

 

MENU上锅底, 主菜, 和副食一目了然

店员也很详细的介绍每一个项目

特别提醒这些份量都不算小, 点的时候得斟酌一下

好在有些品项是可以点半份的

对我这种每样都想尝一下的人最适合了哈哈哈!!

 

△ 鸭血/豆腐 (锅底)

说实话没见过这么美丽的鸭血?!

几乎一个洞都没有, 平常一定有在擦紧实液保养 (误)

弹嫩可口不会软烂也没有腥味~ 好吃!!

真不愧是詹记的招牌鸭血果然一吃就知道厉害!!

 

△ 台湾梅花猪/培根猪 $280/优惠卷

不知道为什么我们这桌的肉盘和其他桌的不太一样

别人都是摆盘漂漂亮亮像朵花

我们这两盘好像切一切随便放放一大坨就出餐了..

但是这样好像份量也特别多所以我很可以哈哈哈哈哈!! d(`･∀･)b

培根吃起来不会特别油或韧~ 份量也很十足!!

 

△ 贡丸/冻豆腐 $100/$80

这个贡丸应该是我吃过最好吃的了...

小小颗超级无敌扎实的!!

咬下去的瞬间脑中浮现星爷打乒乓球的画面, 太弹啦~~~

 

△ 娃娃菜/豆皮/油条 $100/$70/$40

娃娃菜在一般火锅店满少见的

少见到我觉得是第一次见面, 之前根本没看过你啊!!

吃起来有股特殊的甜味, 放在白汤锅煮清脆爽口

豆皮和油条都是麻辣锅必点的项目!! (欸谁决定的XD)

吸收麻辣汤头之后吃起来特别够味, 油条要半软还有点脆脆的口感比较好吃喔!!

 

△ 金针菇/起司球(半)/飞鱼卵福袋(半) $100/$40/$60

起司球咬开有浓浓的起司而且奶味非常重

不喜欢奶味的人可能不会很爱

福袋里的飞鱼卵也是扎实饱满的一整颗~

但是人多的话建议都点半份就好了, 饱足感特高一下就吃饱了!!

 

刚开始点的是小辣的汤底, 但觉得不够所以来了碗辣油

用筷子沾了些辣油吃的感想是:

舌头直接接触到辣油的地方开始发麻, 很麻很麻然后开始往周围扩散的感觉

过几分钟后才开始有辣的后劲出来~ 整个很有层次感啊!!

 

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本次消费$1331/2人, 需要一成服务费

消费解说详细, 收盘清洁服务也非常快速!!

后来请他们打包时也很亲切的一样样和我确认需不需要分袋装

还叫我连汤头一并打包回去自己在家再煮一餐!! XD

麻辣汤头和鸭血是今天最推的项目, 贡丸和娃娃菜也挺令人惊艳的

放进口袋是会再回访的店, 只是下次不要点这么多了.. or2

 

 

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