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隨着春天的到來，不少時令性水果也開始展露自己的頭角。水果攤上的水果種類豐富起來，從國外進口的，我們中國特產的，各種水果任由挑選。但有一樣國產水果，在我們的市場上卻很少能看見，也少有人能買到它，以至於現在人們看到這種水果，都叫不出它的名字。

蒲桃花

這種國產水果，就是蒲桃。光是說出這個名字，相信就有不少人表示疑問，這到底是什麼水果呢？其實只要告訴你們和它同一個屬的另一種水果，你們就能知道了，那就是蓮霧。蓮霧其實是一種引進水果，在17世紀的時候從爪哇被引進到中國臺灣，被取名爲洋蒲桃。

蓮霧

蒲桃

而和蓮霧同屬的國產蒲桃，也被叫做水蒲桃、香果，要說味道的話，還是蒲桃的味道更好一些。一般來說，蒲桃喜歡生長在河邊、沼澤、溼地等溼潤地區，因爲樹葉豐茂美麗，所以經常被當作綠化用樹。因爲結出來的果子長得有點像枇杷，香氣濃鬱，仔細聞還有一股淡淡的玫瑰花味兒，就算不喫，作爲景觀植物也是非常好的。

蒲桃樹

不過國產的蒲桃顯然不滿足於自己作爲景觀植物，蒲桃的果子不僅能喫，還能玩。蒲桃的中間是中空的，所以無論是農民還是食客，都是隻喫皮不喫肉。中空的內部並非什麼東西都沒有，還有一到兩顆較爲碩大的種子。搖晃蒲桃的時候，還能聽到裏面發出響聲。調皮的朋友更會將成熟的蒲桃放到手上擠壓，還能聽見它爆炸的聲音。

蒲桃花

成熟的蒲桃可比蓮霧好喫多了，就像上面提到的，蒲桃擁有一種玫瑰香氣。成熟的蒲桃顏色偏黃，喫起來果肉清甜可口，香氣濃鬱，只要你把蓮霧和蒲桃放在一起對比，你一定會選擇口味更加甜的蒲桃，畢竟這國產的水果糖度值達到11.9％，可以說是水果中相當甜的品種了。

蒲桃

爲什麼蒲桃的用處這麼多，既可以用來觀賞，又可以用來喫，還可以拿來玩，卻在我們的市面上這麼少見呢？事實上，蒲桃只適合在長江以南的地區生活，喜好亞熱帶的氣候。但蒲桃的主幹很短，作爲綠化植物顯得不夠挺拔，若是單純當做果樹來種植，成本太高。蒲桃的發芽率非常低，這就導致種植蒲桃的農民往往能獲得的利潤並不高，也就少人願意種植。

蒲桃

如今最能見到蒲桃的地方就是我國的江南和海南，若是大家到了這兩個地方旅遊，看到了蒲桃，倒是可以買回來品嚐一下，畢竟是難得又可以玩又可以喫的水果，很有意思。

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