隨著經濟的發展和人們生活觀唸的轉變,中國酒店行業近年來快速發展。一方面是商業經濟活動直

接帶來的商務活動增加;另一方面是人們生活水平提高和消費觀念轉變,外出旅遊活動頻繁都刺激了旅

遊業、酒店業的飛速發展。

一、酒店嚴重過剩,供求關係發生轉變。

隨著旅遊、酒店行業的迅猛發展,導致了產品嚴重過剩。高星級、連鎖品牌酒店遍地開花、多如牛毛,

高端級酒店原本該是鳳毛菱角的如今滿大街都是,數量嚴重過剩。不僅數量多,而是每家店都一樣,千

店一面,該有的大家都有,沒有新意,沒有吸引力,不能滿足現如今年輕大眾消費者的多樣化需求。

如今80、90後的人羣已成為整個市場的消費主力,他們追求時尚、新潮、休閑、個性化等特點,紛

紛投資商跟風建設智能化酒店、個性風格酒店、園林風光酒店、綜合體酒店,以吸引更多的消費者。

二、連鎖品牌的優劣勢。

連鎖品牌優勢:

1.品牌的力量是不可小覷的,重點是品牌的定位;如:「如家","七天","錦江之星","莫泰168"

等眾多連鎖品牌定位於商務、旅遊型大眾消費品牌,佔整個中國酒店市場很大一部份部份比重。

2.會員制,全國性的適用;這樣培養了品牌酒店自已的會員體系。

3.統一管理,標準作業。全國門店統一裝修風格,千店一面。

4.總部提供技術服務;總部提供網路平臺搭建,網路技術維護。

連鎖品拍劣勢:

1.加盟門檻高,加盟費太貴。

2.管理、服務標準參差不齊。

3.加盟門店限制眾多。

連鎖酒店的痛點:

1.物業成本高,傭金持續上漲

2.人工成本增漲

3.加盟費高額門檻

4.OTA的持續擠壓利潤

三、單體酒店的未來「何去何從」

單體收益不斷下降,人力成本、房租不斷增加的壓力。酒店正處於無統一品牌、無會員體系、無自

主訂房渠道的瓶頸之下, 面臨著客源和

無統一品牌:大多數單體酒店獨立經營,沒有專業的服務體系和管理標準,導致服務水準參差不齊,酒

店用品質量不穩定。

無會員體系:單體酒店由於沒有自己的會員體系,僅靠當地客源或依靠OTA獲取客源,具有很大局

限性,在培養客戶的忠誠度上也受到很大阻礙。

無訂房渠道:隨著攜程、去哪兒、美團等OTA的壯大,迫使單體酒店不得已以低價競爭,另一方面,OTA

向單體酒店收取高昂的傭金,嚴重稀釋酒店利潤。

那麼,單體酒店在面臨沒有統一品牌、沒有統一會員體系,沒有自主訂房渠道的同時,伴隨著物業

租金和運營成本的逐年升高、經濟型連鎖化品牌的大規模發展,單體酒店將何去何從?

突破方法:

一、開源節流,「開源節流」的前提是開源,如何開源?

①通過網路或第三方平臺進行商務客戶開發。

1.貼吧(百度貼吧)、社區與論壇(天涯社區)、酒店Q羣、微信羣等。在國內的品牌酒店裡

,維也納的微信服務平臺做得是非常不錯的,除了預訂和宣傳,還有非常強大的粉絲、會員系統。

政府網路、企業網路:如地區政府網常有重點企業、招商企業等的信息。

與企業相關的媒體網站:如阿里巴巴、世界工廠、順企網等。

2.報紙、媒體等其他你能接觸的任何渠道。

②店內客戶接待開發

1.堅持每天接待和送離住店客人,通過溝通攀談建立良好關係,交換聯繫方式和名片,這是積累潛力客

戶最直接的方式。

2.堅持每天整理客戶的預訂信息、消費記錄。前臺預訂系統登記有預訂人的聯繫方式和住店客人的聯繫

方式,我們不僅要聯繫預訂負責人,更要聯繫住店客人,以此拉動持續性的消費。

③店外客戶拜訪開發

1.拜訪途中、日常生活邂逅的企業信息整理。

2.車站、機場、寫字樓等。

3.展會場所:傢具展、毛織展、廣交會。

4.有影響力的商會:地區性的豪宅業主名單、銀行金卡名單、某行業(毛織、機械等)百強企業名單等。

④與旅行社合作

特別是酒店淡旺季明顯的城市 ,以傭金形式,提前與本地旅行社合作。比如:為酒店引進團隊客戶的

旅行社負責人,每間房付傭金5元錢,當天現金結算,酒店除了與本次旅行社合作之外,還可以與外地

的旅行社合作。(具體金額根據酒店當地市場環境而定。)

⑤與各旅遊景點結盟

合作模式一般為:持酒店代金券的客人入住酒店消費時,均可當現金使用。酒店可以與旅行社停在景點

處的大巴車司機溝通,從而獲得旅行社的聯繫方式,這種方式更為直接便捷。

⑥與計程車達成長期合作

計程車司機推薦入住直接現金回扣,月底結賬、周結賬或者立即兌現都可以,主要看酒店財務制度。如

何和計程車司機聯繫併合作呢?顯然和計程車公司談合作較為不現實,因此酒店可以到計程車司機較為

集中的地方去私下和司機談合作,例如可以到司機集中喫飯、洗車、汽車修理地來尋找大量的司機。

⑦與OTA合作,以特價房引流。以特價房吸引流量,增加酒店的曝光度。

⑧酒店必須要搭建自己的預訂平臺,如微信公眾號、淘寶、天貓、官網等,進行網路OTA平臺客戶的轉

化。轉化為酒店自身的會員;建立自已會員庫;酒店以一定的價格優勢和政策,以預售的模式打包給旅

行社或其他公司。進而可以短時間快速回攏資

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