它是“天然安眠藥”，隔三差五吃，安神助眠精神好，一碗才3元錢。最近胡師傅的工作比較繁忙，很多事情沒能完成好，怎麼都睡不着，晚上睡不好，第二天就沒有精神工作。相信很多人有時候都會和胡師傅一樣，爲一些瑣事而失眠。這時候很多人都會吃幾顆安眠藥，讓自己快速睡覺，其實長期食用安眠藥對身體非常不好，胡師傅從來不吃安眠藥，我有很多食療配方都能緩解失眠，今天就教大家一款對失眠非常管用的湯，只要晚餐喝一碗這湯，一覺就能睡到天明，常喝還能增強記憶力，身體更健康。

　　蓮子百合湯

　　這湯就是蓮子百合湯，大家都知道蓮子和百合是天生的一對，不管煮什麼湯，它們兩都會形影不離。蓮子米中，中間的蓮子芯含有一種叫生物鹼的物質，這物質有很好的強心作用，被稱爲天然的安眠藥。百合和蓮子一樣，都有很好的強心作用，所以我們失眠時，要多喝蓮子百合湯，安神助眠精神好，常喝能增強記憶力，身體更健康。煮一碗百合蓮子湯，只需要50克的蓮子米、25克的百合，煮好一大碗才3元錢的成本，非常實惠。接下來胡師傅就教大家蓮子百合湯的做法。

　　【食材配料】：蓮子50克、百合25克、枸杞2克，水、冰糖適量。

　　【正確做法】：

　　1.先將蓮子米洗淨，然後放入到冷水中浸泡30分鐘，瀝乾水分備用。

　　浸泡蓮子

　　2.百合洗淨，放入到冷水中浸泡90分鐘，瀝乾水分備用。

　　浸泡百合

　　3.鍋中放入適量水，放入蓮子和百合，大火將水煮開，然後改小火煮15分鐘，接着關火，繼續燜10分鐘。

　　煮蓮子和百合

　　4.10分鐘後，揭開鍋蓋，放入枸杞和冰糖，等冰糖融化即可食用。

　　【胡師傅有話說】:

　　1.浸泡百合和蓮子時，都需要用冷水浸泡，如果大家用熱水或溫水浸泡，會使百合和蓮子的營養物質流失，如果大家想加快百合和蓮子的泡發，在水中加適量的糖，根據濃度差的原理，百合和蓮子米就能快熟泡發好。

　　2.煮蓮子百合湯時，大概煮15分鐘，蓮子和百合就會9成熟，這個時候我們關火，繼續將蓮子米和百合燜10分鐘，蓮子百合就熟了，而且可以使蓮子百合湯更濃。

　　它是“天然安眠藥”，隔三差五吃，安神助眠精神好，一碗才3元錢。生活中我們應該時常喝一碗蓮子百合湯，既能養心安神，還能增強記憶力，使我們的身體更加健康。而且蓮子百合湯既好做，又好喝，更重要的是很實惠，我們應該隔三差五的爲家人煮一鍋。