简单健康的的好滋味～

蒸熟的地瓜泥拌莲藕粉 蒸一下

放入冰箱冷藏 就是莲藕地瓜糕

用烤箱烤一下就是莲藕地瓜酥

 

 

材料

蒸熟地瓜块 600g

莲藕粉 （地瓜粉）150g

黑糖粉（砂糖）80g

奶油 30g

盐  少许

牛奶 少许

 

地瓜削皮切小块

 

 外锅放一杯水入电锅蒸熟

趁热拌入莲藕粉 黑糖 奶油 盐

牛奶 搅拌均匀 

觉得太稠就多加些牛奶下去搅拌

牛奶是随各人口味添加 ！

可以用果汁机或电动搅拌器搅拌均匀

  

 

我是用Vitamix果汁机 #食材水分高的要先放如牛奶，奶油，地瓜泥

先用低速档让面糊先混合一下，再开高速档 搅拌约1-2分钟就很均匀了！

一般果汁机也可以，真的很方便 你一定要试试！

 

 

 

 

莲藕粉 

 

可在农会或市场南北货店购买

有机店也可以买的到

莲藕粉吃起来透明Q弹 

可以代替太白粉使用

平时也可以泡开水

或加在奶粉里冲泡饮用

 做法

1.用电锅

放入耐热容器 放入电锅蒸熟（外锅1杯水）

放凉 放入冰箱冷藏后切块就是莲藕地瓜凉糕

非常适合夏天食用！

2.用烤箱

用汤匙稍微刮成一小圆球 

入烤箱 170度烤15-20分钟（烤箱要先预热）就是莲藕地瓜酥

3.用松饼机 

3.我是用松饼机杯子蛋糕烤模烤的

松饼机插电预热完绿灯亮起放入地瓜泥

 

翻机 烤3分钟 

再翻回正面烤2分钟

 

#翻机是将整台松饼机整个翻转过头让正面朝下！

倒好面糊就要翻机是让面糊能流动将松饼机烤模填满，

这样面糊两面才会均匀

这样烤出来的松饼才会饱满漂亮！

 可以稍微开盖看一下

如果打开松饼机盖子发现会黏住 表示还没熟 就再烤ㄧ下 ！

 

 

看表面呈金黄色就可以了

 

  这个配方是用莲藕粉调制而成的，所以就算冷了或放隔天仍然!Q弹好吃，不会变硬喔!

混合地瓜的香甜，会让人一口接一口 停不下来！

真的是送礼自用两相宜！

 

 

#莲藕粉#

有很多强健的功效

吃起来透明Q弹 且放到隔天不会变硬仍然 香Q好吃

莲藕粉可以代替太白粉（精制淀粉 ）

在平常料理使用 更健康美味！

莲藕粉平时也可以直接泡开水或加在奶粉里冲泡饮用 养颜保健！