只是在自家顶楼阳台种植的一颗小小的桑葚盆栽就长满了美丽的紫色桑椹！

只要好好照顾每年都可以吃到自己栽种的桑葚！

桑葚含有丰富的花青素

具有天然 抗氧化养眼 的美容 圣品！！

材料

桑葚 200g

砂糖 70g

柠檬汁 20ml

吉利丁粉 1大匙

桑葚季节过去了可以用冷冻蓝莓或蔓越莓果粒来制作

只要将配方上的桑葚改成替换的果粒就可以了！ 
 

 做法

桑椹洗净沥干水份

将所有材料称重加入

 

吉利丁粉最好要过筛

 

这样才会融化均匀

所有材料称重加入面包机用果酱模式

熬煮120分钟！

如果没有面包机就用锅子

用中火加盖

 煮5分钟后

  

 

泡沫要用汤匙捞掉！

转小火熬煮到桑葚软化入味！

约1小时，要煮到桑葚入味入口即化的程度！

如果没有就再延长熬煮时间！

 

 

 

等待熬煮果酱时间准备玻璃瓶

放入煮沸开水消毒杀菌 晾干备用

待果酱熬煮完成装入玻璃瓶！

将玻璃瓶倒扣 待凉 放入冰箱冷藏！

桑葚的果实富含果粒，如果不喜欢果粒的口感，

可以用食物料调理棒或果汁机搅碎！

 

 

  

 

  

 

 自制果酱不含防腐剂所以我都尽量用用最小玻璃瓶装 多装几瓶！

留一瓶放冷藏其余放冷冻柜保存！

 

桑葚果冻食谱待续