炫牛炭烧牛排。安格斯无骨牛小排

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虽然国庆连假跟我没有什么关系(因为我没有放假......)

但是我也想要感受一下放假的气氛

早早就跟家人约好要一起去吃牛排:)

我们家的人都喜欢尝鲜尤其是妈妈

家里附近开了什么店一定会去吃吃看

这次看到朋友推荐逢甲新开的炭烧牛排店

价格不贵、评价都不错

就决定是这间啦!!!!!

 

当当当当!!!!就是这间「炫牛炭烧牛排」

我必须说来到逢甲除了小吃之外还可以吃牛排

牛排除了赤鬼之外你一定要吃吃看「炫牛炭烧牛排」

应该说不要再吃赤鬼啦!!!!!((赤鬼真的不得我心呀........))

「炫牛炭烧牛排」在西屯路上、银柜斜对面

骑车来很方便可以停在店门口

千万不要开车来除非是平日比较好找停车位

假日来根本找不到停车位然后找到了停一次要300元这样((气!!!!!可以多吃一客牛排了.....))

幸好「炫牛炭烧牛排」没有让我失望哈哈哈:)

 

 

 

「炫牛炭烧牛排」是想吃多少就吃多少的现点、现切

不过也有已经切好的正常份量

所有的肉品都放在冰柜里面提供客人参考

老板说「炫牛炭烧牛排」都是美国新鲜冷藏牛肉

有Prime跟Choice等级的((有兴趣请上网查询美国USDA肉品等级.....))

Prime就是最高级喔:)

原肉也经过处理去除多余的油跟筋

口感更佳也可以品尝到更多肉的原味

 

 

我觉得Menu真的只是参考「炫牛炭烧牛排」有哪些餐点可以选择

因为你还是得到冰柜前点餐

其实刚开始我觉得有点麻烦.....因为肚子饿不想离开座位了

但是我发现有专人为你服务、说明真的很棒

像对于哪些肉比较嫩、哪些肉比较有嚼劲...等

服务人员立刻解决我的疑问也会给我建议

而且我们家人一致认为服务人员态度亲切有礼、笑容满面((老板你请到这个员工是对的!!!!))

遇到像我姐这么爱问的也很辛苦哈哈哈:)

 

想要吃多少就点多少(不知道该怎么选择份量都可以询问亲切又专业的服务生)

现点、现切、现烤

开放式料理空间让你一目了然:)

 

先来介绍一下主餐之前的餐点有哪些

因为我们点的主餐都可以免费升级套餐((只要是点鲜切牛排或羊排就可以升级喔~))

不过吃到的套餐内容跟Menu上不太一样

所以就列出我们吃到的套餐内容给大家参考喔:)

套餐A餐是沙拉、酥皮浓汤、面包

套餐B餐是沙拉、牛肉清汤、面包

 

蒜香吐司热腾腾的送上桌闻起来超香的

可是食量不大的人建议衡量一下自己吃完沙拉、蒜香吐司跟汤以后

还吃不吃得下主餐喔

毕竟主餐才是重点呀:D

 

 

汤品的部份牛肉清汤跟酥皮浓汤我们都有点

牛肉清汤放了很多青江菜跟白萝卜、红萝卜

妈妈跟姐姐说喝起来很清甜、不会油腻

蔬菜放很多让喜欢吃菜的妈妈跟姐姐喝得很开心

不过就是太大碗了一点哈哈哈哈:)

 

  

我点的是最爱的酥皮浓汤((明明知道酥皮浓汤热量一定非常高还是硬要喝!!!))

喝了几十年(???!!!)的浓汤

最不喜欢喝到口感沙沙的浓汤

会料理的朋友说那都是用奶粉下去煮的才会沙沙的

好喝的浓汤要用牛奶跟奶油下去调配

当然更怕喝到一点都不浓的浓汤

明明非常稀稀稀稀稀稀还叫浓汤!!!????

「炫牛炭烧牛排」的浓汤就是浓郁滑顺的口感

我觉得奶油香气十足

不过一样太大碗了啦.....喝完就饱了.....

 

再来就是主餐时间啰!!!!!

「炫牛炭烧牛排」不是用一般的炭火烧烤

而是用纯龙眼木炭火烧烤

 

 

刚好我们坐在厨房旁边

可以看到师傅正在炭烤我们的牛排

那时候看著看著肚子都饿了

然后现在键盘敲著敲著口水又要流下来了啦.....

 

这是我的「安格斯肋眼」

拍照角度的关系没有拍出这有多厚、多大块!!!!!

这样的份量真的太令人满足了

炭烤的牛排吃起来就是外酥内软

鲜甜的肉汁也因为炭烤而被完整保留在牛肉里

在边盘上洒一点点玫瑰盐

更可以带出牛肉的鲜味((不沾玫瑰盐都很好吃喔!!!))

 

这是弟弟的「骰子牛」

我弟弟对于吃一直都很随便

所以我问不出个所以然

只有几个形容词像是不错、很嫩.....之类的

但是通常他说不错就是真的不错

还有他说很嫩就是很嫩:)

 

这是妈妈跟妹妹的「带骨牛小排」

妹妹吃第一口就说好像烤肉的味道喔:)

因为是炭烤嘛当然有烤肉的香味

妈妈跟妹妹因为不敢吃太生的牛肉

所以上桌的带骨牛小排几乎是全熟

全熟就会想到太硬、太干

结果完全不会

一样又香又嫩又好吃

不禁佩服师傅的好功夫可以把火侯控制得这么好!!!

 

这是姐姐的 「安格斯无骨牛小排」

我姐吃得可开心了哈哈哈

而且是通通吃光光、一口都不剩唷

厚切的安格斯无骨牛小排跟一般廉价牛排就是不一样

现点、现切、现烤

口感超鲜嫩

重点是价格超可爱呀!!!

我姐姐对于吃就满讲究的

常常吃好料的她

对于「炫牛炭烧牛排」的评价可是非常好喔:)

 

牛排旁边都有新鲜蒜片、烘烤蒜片跟洋葱

还有青菜跟地瓜

我超喜欢新鲜蒜片、烘烤蒜片跟洋葱配著牛排吃

虽然这三样轮流配著吃嘴巴味道会很重

但是无所谓啦哈哈哈

吃得开心最最最最最最重要:)

  

  

这次跟家人一起去「炫牛炭烧牛排」的印象非常好

我妈妈才夸张

因为非常难停车的经验让她回家直喊「下次我们全家坐计程车去!!!!!!」

重点一是...她真的觉得很好吃

重点二是...她真的想再去吃所以一回家就在研究更便利的交通方式

太可爱了啦!!!!

喜欢吃牛排的一定不要错过这么平价、等级却这么高的炭烤牛排

提供「炫牛炭烧牛排」粉丝团给大家((可直接点连结))

假日可以先订位唷→04-24523999

位置就在逢甲银柜斜对面→台中市西屯区西屯路二段272号之12