10個月的寶寶，門牙或許已經慢慢長出來了～

可以開始準備一些比較需要咀嚼的副食品，初步訓練寶寶的咀嚼能力 

那這次就要介紹食材豐富超有飽足感的 什錦粥 

青江菜內含維生素C、B1、B2、ß胡蘿蔔素及蛋白質等營養素，具有抗癌、抗氧化功效

紅蘿蔔有豐富的維生素A、B胡蘿蔔素，可以顧眼睛、抗氧化

洋蔥富含維生素A、C，礦物質鉀、鈣，膳食纖維與水分，能夠幫助激活人體的免疫系統，抵禦細菌的感染

海帶芽可促進體內製造維他命Ｂ、乳酸菌，並幫助排除多餘的膽固醇，增加自體免疫力

豬肉能提供身體所需的蛋白質、維生素及礦物質，幫助修復身體組織、增強免疫力

鯛魚為低脂肪、高蛋白的健康食品，含有豐富的菸鹼酸，有助於維持神經系統、消除疲勞、促進血液循環

 

食材準備清單：

食材	青江菜	紅蘿蔔	洋蔥	海帶芽	豬絞肉	鯛魚片	熟飯
份量	20g	40g	30g	10g	70g	40g	40g

 

首先，將紅蘿蔔削皮後切丁

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洋蔥剝皮後切小塊

鯛魚塊切成小片

 如有對魚類過敏的寶寶，可用蛋黃或嫩豆腐代替

接著把青江菜去莖後，再切對半

再把乾燥海帶芽泡水後取10g

準備好豬絞肉 70g

 如有對豬肉過敏的寶寶，可用牛絞肉或雞肉絲來代替

最後是40g的熟飯，可使用專用蒸鍋蒸煮或是家中電鍋蒸煮

準備食材部分就到這邊為止囉 

 小叮嚀：
      1. 食譜中的所有食材，都需單獨試吃，經過試吃後沒有過敏症狀，才可添加在寶寶的餐食中喔！

      2. 如果您的寶寶對此類食材有過敏反應，可以用建議的食材代替
          如果完全不使用蛋白質的食材，會造成營養素缺乏而影響寶寶生長及發育喔 

 

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接下來就要使用babybrezza副食品料理機  

只要三步驟就可以順利完成 什錦粥

第一步

將食材一一放到食物容器裡    

先放 熟飯 為基底

再來放 海帶芽

接著放 洋蔥

然後放 青江菜

再放 紅蘿蔔

以及 鯛魚片

最後放 豬絞肉

蓋好上蓋

 小說明：

      由於蒸氣孔在食物容器的上方，所以擺放順序是依照食物的熟程度而放的

      也就是說越熟的食物就放在最底下，越生的食材放在最上面

      所以這道的擺放順序為（由下往上擺放）：

      ① 熟飯 → ② 海帶芽 → ③ 洋蔥 → ④ 青江菜 → ⑤ 紅蘿蔔 → ⑥ 鯛魚片 → ⑦ 豬絞肉

 

第二步

將蒸氣鍋加入 180ml 的水

按下蒸煮鍵，設定25分鐘

設定好之後，按下開始鍵

料理機就會自動開始烹煮

等待烹煮的時間，就可以去忙其他事情囉 

 

烹煮25分鐘後

食材蒸煮完成！

 

第三步

持續按壓攪碎鍵10～20秒，視寶寶能接受的稠度為主

攪碎完成

確實變成泥狀了！

 

最後把食物倒進碗裡 ↓

食材豐富超有滿足感的 什錦粥 就完成啦 

 

什錦粥(10+)
適用年齡：10個月以上
完成量：約250ml

營養成分：

熱量	蛋白質	鐵質	脂肪	鈣質	碳水化合物
228.1大卡	24.93克	2.48毫克	3.4克	48.5毫克	25.1克

 

食材份量：

食材	青江菜	紅蘿蔔	洋蔥	海帶芽	豬絞肉	鯛魚片	熟飯
份量	20g	40g	30g	10g	70g	40g	40g

 

作法：
1. 青江菜去莖後切對半；紅蘿蔔削皮後切丁；洋蔥剝皮後切小塊；乾燥海帶芽泡水後取10g；鯛魚切片。
2. 食材放入食物容器後，按下蒸煮鍵，設定25分鐘，再按開始鍵。
3. 蒸煮完成，按壓攪碎鍵10到20秒，視寶寶能接受的稠度為主。

 

小叮嚀：
1. 食譜中的所有食材，都需單獨試吃，經過試吃後沒有過敏症狀，才可添加在寶寶的餐食中喔！

2. 如果您的寶寶對此類食材有過敏反應，可以用建議的食材代替
    如果完全不使用蛋白質的食材，會造成營養素缺乏而影響寶寶生長及發育喔！