粥，是我家常喝的一種家常美味，可以說每天不喝一次就會感覺不舒服。我家每天早上或者晚上總會做上一鍋家人喜歡的粥，食材也會隨着季節的變化而變化。

　　小米粥是很養人的一款，簡單快捷又好喝，還有滋陰養血，健脾安神等作用，尤其在過去生活不好，產婦或者嬰兒都會用小米來養。現在生活條件好了，想喝就會熬一鍋，在不同的季節加入時令的食材，營養加倍味道也會更好。榆錢自古以來就是人們的盤中餐，尤其是在困難時期，榆錢拯救了很多人於飢餓中，所以現在雖然人們的生活條件變好了，但是還是有吃榆錢的習慣。榆錢富含維生素和礦物質，榆錢的含鐵量是菠菜的11倍，是西紅柿的50倍，而它的鈣含量也很高，具有健脾安神、清心降火、止咳化痰、清熱利水、殺蟲消腫的功效。這倆相搭配，味道清香，營養好，春天更適宜。

　　材料：小米，榆錢。

　　做法：

　　1，榆錢這個季節很嫩，摘上兩把，清洗乾淨備用。

　　2，把小米淘洗乾淨，放入砂鍋，加水大火燒開，小火熬5分鐘。

　　3，這時小米已經有些濃稠了，倒入榆錢。

　　4，再用小火熬製2分鐘，小米已經濃稠，榆錢的清香也出來了，就可以關火。

　　5，趁熱喝上一碗，滋養又好喝，比吃燕窩都滋補，人人吃得起。

　　峯兒話語：

　　1，小米熬粥，如果想濃稠噴香，那買小米的時候就要注意選擇紅谷小米，自然的黃色，聞起來自然的香味，這樣的小米都很不錯。

　　2，榆錢最後快出鍋時再放就可以，太早放榆錢就會不綠了，顏色會變深。

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