鲜肉馄饨

 

特色：简易上手，可冷冻保存

 

材料：馄饨皮/半包

      里肌绞肉/150g【要求店家将肉绞两次】

      高丽菜/200g

      嫩姜/少量

      酱油/适量

 

作法：

 高丽菜洗净切细、滤干水份，

扮入绞肉、姜末及酱油。

约扮5分钟，利用酱油的咸味带

出高丽菜甜度及水份，并让肉质软嫩。姜末使整体更到味。

水滚开放入馄饨，待水再次滚时

放入菜加锅盖熄火，闷5分钟。

滤干水份装盘，撒蒜末酱油膏及香油。

 

此菜王子超爱，可入盒冷冻，随时可享用。