品鑒：什麼是普洱茶的水路？
你好，這是「約茶記」第93篇原創文章，我是茶小菓。
導語：喝普洱茶時，總會聽到一些老茶客說：「這款茶水路非常細緻」，或者是「水路綿長」，甚至是「水路有點雜」之類的話語。其實不光如此，水路還有「綿長、飽滿」等說法。
一、什麼是水路？對於水路的定義，並沒有明確的官方定義，到是在一些茶葉審評中，提到過有關於水路的描述：「細，細緻，粗，較粗」。水路的爭議還是蠻多的，可以說眾說紛紜，甚至有人認為是純屬廣東俚語「水路即指湯感，也就是茶水的路數、路子」之類的。
是否水路就沒有辦法衡量了呢？其實也並非如此。老茶客們總結出一個通俗說法：水路，即拋卻茶湯的香氣、滋味等其他因素，單純的感受水流通過人體時的感受。
二、水路的粗細是什麼感覺？常規的，粗與細是可以很簡明的形容茶湯水路了！水路粗：品飲茶湯，湯汁拂過舌苔，像是喝帶細微攪碎果粒般，流過喉嚨處有稍稍發「漲」感。水路細：茶湯滑過舌苔，猶如像德芙巧克力般，絲滑拂過舌苔的感覺，刺溜兒一下子就滑到胸腔裡面去了。
三、常見容易與水路搞混淆「描述」水路雜：一般指的是喝的茶湯氣味雜亂，更多的是傾向於描述茶湯氣味不純正。
水路細長、持久：所指的是茶湯回甘的感觸，形容茶湯回甘蜿蜒於舌苔之上，回味持久。
水路渾厚：其實，渾厚一般所指茶湯厚度，並非水路哦！本文系「約茶記」原創文章，作者：茶小菓，觀點僅代表個人，圖片來源網路【更多知識和故事持續更新，敬請關注】推薦閱讀：
