【福冈县 | 小仓】旦过市场：走进昭和年代铜板美食～大学堂DIY丼饭，黑兵卫亲子丼、旦过乌龙、关东煮，旦过栗馒、当季水果、手冲咖啡
JR小仓站沿著「鱼町银天街」拱廊商店街，一出口，【旦过市场】正在对面。
【福冈县 | 小仓】中央商店街、鱼町银天街、京町散策：百年美味、古民家咖啡馆、甜点店、活鱼居酒屋
马路之隔，难以想像这彷如空气仍弥漫著昭和风的传统市场，至今仍占著如此精华地段。
一侧，高楼林立的街区里，历史小仓城躲在其间。
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一侧，单轨电车像自空中飞快行驶。
夹在中间的【旦过市场】，
正以传统下町人情、庶民滋味，征服百年来市民的胃与心。
旦过市场的历史得从大正时代说起，因紧邻神岳川，便于上陆船只卸货之便，
进而成了物资、鱼获等的集散地，并带动热络的交易市场。
演变至今，保有战后的样貌，昭和风的看板保留至今，
观光客能做的，除了走访一遭，
感受在地人的生活氛围，认识一下北九州的当地名物，
当然最重要的还是把能放进胃的，先好好尝鲜一番。
自北九州渔港、畜牧场、供应中盘来的丰富渔获、鲜肉品、蔬果，杂货干物等等，
甚至是市传传统美食，又或新设立的咖啡馆、点心等等挤满小小市场，
120间左右的店舖，让旦过市场即便带著历史古风，
但活力满满，「北九州市的厨房」一名，也道尽个中好滋味。
一逛才发现，果然传统市场是王道，而且有著非常价钱及非常滋味。
正是草莓季节的水果，加上福冈也有全国顶级草莓产地美名，
直接买了草莓名牌的「福冈甘王」，一盒400-580日圆之间，
不但粒粒大颗饱满，水分足外，酸甜平衡中，
甜度还是略超标准值，实在好滋味。
街区中段的「大学堂」，位于街角，非常昭和复古风的店外观，一眼就印象深刻。
其实第一回来时，正遇到新年假期连休十天，
所幸因住宿饭店很近，
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最后一天在商店街的「三木屋」用过早午餐后，不死心地再跑来一回。
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虽然已吃不下，但才发所谓的招牌，也是小仓新名物的「大学丼」，
原来是以200日圆买碗白饭、味噌汤，主要是希望前来的观光客，
有机会如市民享用市场内的各种庶民美食。
因此拿著白饭至市场内其他店家购买完食材后
（不论生海鲜、熟肉品、炸物、又或小仓乡土料理的糠渍鱼等都可以），
再回到店内空间好好享用，有些自己DIY概念，
只是更灵活善用市场各食材，生食、熟食，任君自选。
（可至大学堂网站有教学：http://www.daigakudo.net/joho.html /
http://www.daigakudo.net/daigaku/flyer-tw.pdf）
个人很推荐的则是市场最尾端（从鱼町银天街方向前来），
两间并排的「旦过乌龙（うどん）」与隔壁以「鸡肉料理闻名的「黑兵卫」。
两家店舖都小不到，坐在其间还得小心动作别太大，以免撞到邻座。
但因后来我选择了「黑兵卫」的亲子丼（有九州两处的鸡肉可选择），
朋友点的炸鸡，肉质软硬适中且有弹性，调味也适中，
搭配一点店内的渍物，好下饭。（也有外卖熟食）
实在难以想像一份才600日圆上下，竟有此肉质好，新鲜鸡肉的品质，十分推荐。
而一旁的手打乌龙面，包括酱汁也出名。
但就算刚刚的亲子丼忍住好下饭的美味，
刻意留下的胃空间也塞不了一碗乌龙面，点了摆在外头，边做边煮的关东煮。
一大锅热腾腾的关东煮，店家手工制作的高丽菜卷看来实在美味，
但因生意太好了，光是等候期间，都被点光了，
懒得再等，便点了几项自己喜欢的菜色，
煮过的萝卜、手工豆包鲜甜入味，教人停不下来啊。
其他还包括百年历史老舖「小仓かまぼこ本店」，
以鱼浆混入大量蔬菜等做了的再制品（カナッペ）也十分受欢迎。
又入口的章鱼烧，
「旦过栗馒本舖」，则以现烤再一一修剪的栗子馒头为卖点，
包入京都栗子、红豆馅的栗子饼，比较像台湾车轮饼，热呼呼却不会太甜腻，同样受欢迎。
两天分别前来时，以市场现煮咖啡、市场外旁的小咖啡为结尾，
让人胃口大开的旦过市场，满足的何止是口、胃，还一并心满意足。
位于旦过市场中段另一出口的「TANGA COFFEE」，
虽不在市场内，但气氛同样到位。
何况，这里不像多数观光城市的传统市场，
演变至今几乎成了外国观光客的传统市场，
旦过市场里保有著在地味的原貌，
便宜简单的餐点，著实征服观光客们的舌尖与胃蕾啊。
地址：福冈県北九州市小仓北区鱼町4丁目2-18
交通：JR小仓站南口步行约10～15分钟（或单轨电车「旦过市场站」）
营业时间：各店不一，部分店家多有公休日（周日公休的不少），请注意。
另建议9：00-15：00之间（餐厅许多为11：00营业）前往，最能感受气氛
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