今天介紹的是很簡單的「電鍋版」做法! 不用花心思也不用跑出去買, 輕輕鬆鬆就有熱呼呼的紅豆紫米粥可以喫了~~ 

紅豆利尿解毒可以消水腫, 還有補血、促進血液循環的作用, 我想臺灣長大的每個女生應該從小就聽長輩說, 紅豆湯有多營養啦 好處多多啦, 尤其每個月月經來時要喝點紅豆湯, 補血補身體! 工作需要久站小腿水腫、或是孕婦水腫, 喝紅豆湯可以利尿就能幫助消水腫 

紫米含有豐富的纖維和鐵質, 所以同樣是我們女生的好朋友, 尤其懷孕後期的孕媽咪很容易缺鐵, 可以每天喫一小碗紫米粥來補充鐵質喔~~

 

[你需要]  (皆為量米杯)

紫米 1杯

紅豆 1杯

冷水 8杯

黑糖 80g (隨個人喜好添加)

 

[做法]

1. 除了黑糖以外所有東西放進鍋裡, 電鍋外鍋加1.5杯水

2. 跳起來後悶30分鐘再加1.5杯水蒸, 總共蒸兩次就好囉

3. 加糖調味

我想唯一要注意的就是糖不能先放, 一開始就放糖的話紅豆會煮不爛!!

 

是不是真得很簡單^^ 而且紅豆和紫米的熱量都不高, 所以這算健康養生又低卡的中式小甜品~ 懷孕後期晚上我都盡量不攝取澱粉, 只是並沒有很嚴格在規定自己啦, 只是正餐時喫的儘量是蔬菜和魚肉類而已, 但是碗一點時如果肚子餓我就會舀一小碗甜粥熱來喫~ 

 

德國又到了冷冷的冬天, 晚上很容易覺得肚子空空餓餓的, 所以最近我們家裡一定都有一小鍋甜粥! 

前兩個星期我煮的是 桂圓八寶粥 , 裡面加的是很營養的有機五穀米

八寶粥喫完後我又煮了五穀南瓜甜粥, 用的也是有機五穀米和大量當季生產的帶皮南瓜

白天澱粉的攝取我沒有限制自己, 但是晚上如果會攝取到澱粉的話, 就一定是攝取優質的粗糧為主, 這樣不僅營養, 對孕婦的腸胃消化和蠕動也很有益處喔