台中林酒店位于国家歌剧院附近，结合了现代摩登和古堡式典雅的建筑

风格，成为一间顶尖酒店。

参加老公的员工旅游，公司安排来这里吃下午茶，我们早上七点多从台

北风尘普普搭车来到台中，再和高雄的员工会合一起来用餐。

装潢类似水蓝色水都风格，入口梁柱有一种金壁辉煌的感觉，还有一间蛋糕坊，挑高的设计，

让整个建筑显得大气。这里完全不像buffet，反而比较像高级的婚宴会馆。

占地1100坪TIFFANY蓝空间可容纳700人，林酒店LV百汇辟有：西式、日式、现炒、广式、泰

式等八大主题厨房，在菜色种类上海先占比逾六成，每个餐期提供300道料理。

我们被安排在六人座的位子，大理石纹路的桌子，感觉很沉稳，搭配鲜艳明亮的空间铺陈，是聚会用餐的最佳场所。

 

这堆的田鸡肉展示品，实在很难不吸引人注意，吃惯了煮成蒜头田鸡汤，我第一次吃炸田鸡肉

，田鸡肉炸太久肉质口感变硬了。

现煮的红虾汤和蚵仔汤，浓郁香甜的红虾汤赢得食客欢心，火速成为林酒店

的名物，假日常常需要排队。

红通通的红虾外壳，肉质新鲜弹牙，紧实饱满，让人垂涎三尺，吃过了就回不去了！

现煮红虾汤，汤头是用昆布熬煮而成，里面加了一块大肉羹，我们每人都吃了两碗以上。

塔香蛤蜊是道下饭快炒料理，当下酒菜也很适合，蛤蜊原本的鲜甜混合九层塔与辣椒，香气扑鼻十分诱人，新鲜甘美的炒蛤蜊不需要另外添加人工调味料。

甜点有两个柜子，Haagen Dazs有专人服务挖取，超商里的霜淇淋机整台进驻，三种口味自由取

用，自行操作。

紫色的蝶豆花果冻，颜色很漂亮，但不是加了色素，用的是蝶豆花，透明的紫紫吃起来透心凉

香味不太浓，也没什么味道，紫色给人一种神秘气息。

除了果汁外，还有可以自取红白酒无限畅饮，喜欢酒类的朋友建议不要开车或骑车来，这样可

以喝到爽！林酒店LV百汇是个充满诱人美食的好地方。

可爱造型包，小猪造型包，颗颗饱满，每口都是独一无二的享受，无敌卡哇伊的外型，让你犹

豫不决舍不得吃，是大小朋友的最爱！大大咬下一口，瞬间疗愈。

现冲牛肉汤，切成薄片满油花牛肉，好像雪花这般美丽，这区需要自己DIY，先放入喜爱的配

料，加入牛肉片，淋上牛肉汤，牛肉片入口即化不适合长时间烹煮，所以以切薄片形状的牛肉

最常见。

素食区，菜色有：寿司、沙拉、蔬果，吃素者来这里实在不划算。

花雕虾，品尝到花雕的香气，海鲜食材新鲜不过度烹煮，尝到鲜甜好滋味。

甘露香鱼，一整条的香鱼 ，鱼骨头软到可入口即化，而且带著甜甜的味道，还不错吃。

凉拌小花枝，比一般花枝还要软脆，凉拌品尝最自然的鲜美滋味，鲜香柔脆的口感，真是让人

忍不住一口接一口夏日轻食首选！口感爽脆弹牙，口口美味。

台中林酒店

台中市西屯区朝富路99号(台湾大道路口)

电话：886-4-2255-5555

 

 

品匀爱吃、爱玩、爱好康