在广阔无垠的大草原上，最令人印象深刻的除了那一望无际的草原，还有着一群群的羊群和一匹匹的骏马。那么对于草原上的动物来说，食物的来源大多都是来自于大草原上的植物了。那今天让我们来一起认识一种草原骏马的食物吧！

在绿草如茵的大草原上，星星点点的羊群像白色小花一样散步在绿色的画布上，我们若走在这绿色画布上，可能就会看到草原上广泛生长着一种三片叶子的植物，叶子成蝶形展开，并伴着小花生长，这种植物叫做苜蓿。可能很多人对苜蓿这个词很陌生，但是三叶草大家肯定熟悉，它也属于苜蓿的品种之一。传说中找到四叶草还代表着幸运的降临，因为四叶草极其稀有，在一万株三叶草中就只有一株四叶草，而且四叶草没有种子，就算找到了也没有办法长时间留住他。苜蓿的生长速度很快，而且产量极高，所以牧民们经常种它来喂马。大家可能觉得，既容易生长，又拿来饲养牲畜的野菜肯定没多大利用价值，但是现在苜蓿却变成了上品野菜，一斤卖到了6元的价格，在上海、江苏一带被称为草头。

人称“牧草之王”的苜蓿对于我国的畜牧业有着非常重要的作用，因为中国有着世界上最大的养殖体系，而且中国居民也有着饲养家畜的习惯，所以这就造成了中国庞大的草产品需求量。而上好的苜蓿就是这种草产品的不二之选，容易种植且产量也较高。苜蓿草不仅仅是动物们的健康美食，能帮助降低动物血清中的胆固醇含量，食用营养丰富的苜蓿还对人体有着一定的好处，对于患有支气管炎的人来说，食用苜蓿草可以在一定程度上帮助他们止咳平喘。并且苜蓿草还富含着丰富的维生素K，有着止血凝血的作用。对于一些苦于肠胃不通畅，便秘的人来说，适当的食用一些苜蓿草对于通便排毒有着意想不到的效果。除此之外，它还能被制作为各种美味的佳肴供人品尝。

作为“牧草之王“的苜蓿，不仅饲养着草原上千千万万的牛羊和马群，还对中国的畜牧产业有着深远的影响，对我们人类来说，也有着通便排毒、止血凝血、止咳平喘等作用。除此之外，还有着幸运四叶草的美丽传说。真可谓是用处颇多呀。