近几个月高雄多了许多间手作甜点的工作室，可以轻松简单的做出属于自己的手作甜点

在这个炎热的夏天，一起做甜点似乎也变成好友聚会的新选择

Loop Bakery圈圈，在网路搜寻时就觉得店名也太可爱了吧

沿著google地图找寻时，一度犹豫了阵子觉得实在不太像工作室，外观很像设计公司的高质感

小小的LOGO招牌才让我确定没走错，而周遭都是住户也不太方便停车

所以满建议在周边找好车位再走路进来会比较方便

推开木门踏入Loop就可以看见整面的大理石工作桌，和洁白整齐的工作空间

足够的工作桌面以及走道空间，就算同时多组人在进行也不会互相影响打扰

窗台前就是一排的搅拌机，马卡龙色系一排站开就是整个空间最好的摆饰品，而角落的干燥花更增添了悠闲氛围

桌面底下的抽屉则摆放了搅拌机需要的搅拌机配件

还贴心准备了卫生纸，随时都可以保持整个环境的干净

另一区则为材料及摆放烘焙器具的区域，每一种材料和器具共有六组

所以比较多人也不太需要等待或是轮流使用，能以自己的节奏及步调慢慢进行

冰箱部分也是摆放著部份需要的材料，冰箱上贴著的数字与配方表上标示的数字相同

在拿取相似的材料时，也不会搞混到底是哪种奶油哪种蛋液

烤箱的数量相当充足，且烤模或是手套也都有准备多份

在大略了解Loop的工作空间后，就会拿到平板和一张配方表

接下来就是没有老师，得靠自己亲手做出属于自己的甜点

这次要挑战五颗星难度的奶茶戚风蛋糕

先到材料区域把所有材料秤重备妥后，再拿到前面的大理石工作桌

按照配方表及平板的步骤顺序，将材料混入打散

太喜欢这个大理石工作桌了，不仅好清理而且工作起来也好顺手

墙面上的干燥花点缀得刚刚好，找到这个座位后就再也不离开了

准备使用搅拌机打奶油时，一度遇到困难，老板娘马上跳出解救

所以过程中如果有问题也是可以求救一下啦

超美的搅拌机在打著奶油，就是烘焙节目会出现的画面

一不小心就会忘记注意搅拌机打得如何，陷入美死人的搅拌机魔力里

一度玩得太开心太放松，还忘记先去设定烤箱预热

在Loop的氛围真的很放松很舒服，与较多商业气息的工作室相比真的差很多

再跑回来继续打材料，将面糊倒入模具中这刻真的要小心一些

不小心将戚风中空的模具拉出来，面糊也跟著流出来了

太随性的情况下就会有这样的惨状发生，老板娘看到大笑后我们也跟著大笑赶快收拾善后

再将蛋糕放入烤箱后，看著蛋糕慢慢膨胀起来超有成就感的

使用过的器具刚好可以趁著个时间清洗干净，空间也相当宽敞

在蛋糕出炉后抹上最后一道奶油，就大功告成了

从一碗碗的粉状材料到拿在手上的整颗蛋糕，就算过程中有些意外却还是满满的成就感

虽然抹上的奶油有点奇怪有点丑，和老板娘拍出来的美照截然不同

但是越拍越觉得自己好像有点厉害，能挑战成功五颗星难度的戚风蛋糕

而且制作过程中能清楚知道使用的材料有哪些，完全不用担心会有奇怪的添加物

在拍完照后老板娘还会以漂亮的纸盒装上，贴上干燥花和纸胶

简单却充满小巧思的包装，拎著直接送人当礼物也超适合的

听说有贴心男友跑来做甜点送女友也太有心了吧!

在Loop待了一个放松自在的下午，拎著一颗蛋糕准备与友人度过接下来的午后

在炎热的夏天户外景点好像都不太适合，躲进Loop手作甜点似乎满棒的

=====

Loop都是采预约制的且不接待15岁以下的顾客

=====

Loop圈圈-DIY烘焙

地址:高雄市前金区自强二路106巷19号

营业时间:平日10:00-18:00入场;周末 09:00-18:00入场

电话: 0905-595838

Line预约连结:https://line.me/R/ti/p/%40rhg2575f

facebook:https://www.facebook.com/LoopBakery/

 

FOLLOW ME ON FACEBOOK / 欸，Carol