丸子汤，对太原人来说，是每天必吃的一道灵魂早餐！有时候，走在太原街头，时不时会看到南肖墙丸子的招牌，常年在太原生活的人对此都不陌生。小编今天要说的就是丸子汤。

　　太原有很多好吃到爆的丸子汤店，有的店别看地方不大，但人流量却不小，去晚了连座位都没有了。一口大锅支在门口，进门就能感受到大锅炖汤扑鼻的香气。

　　这一大锅的丸子汤里，漂着着满满的油豆腐和丸子，口感相当美味，尤其是油豆腐炸得很透，经过高汤这么一泡，外表软弹，出锅后再撒上点儿香菜，一口下去，油香溢口，十分的美味。

　　还有丸子汤的高汤也非常醇香，能喝出骨汤的原味儿，记住一定把烙饼泡在丸子汤里，连汤带饼一起吃。

　　当你来到太原，早晨和晚上来喝一碗丸子汤，再加一个鸡蛋、葱花烙饼、小菜，可以说很具有这个城市的独特风味，关键是好吃不贵。