从巴黎回来之后，一直想跟大家分享的小米餐厅Bistrot Chez Rémy。

 

这家餐厅源自于迪士尼2007年的动画《Ratatouille 料理鼠王》中。里头把巴黎的街景、法国料理的美味都画得非常吸引人，看过的朋友一定和我一样，很难忘记片中道道经典的法国料理和灯光美气氛佳的餐厅吧。

 

 

2014年暑假巴黎迪士尼就直接把电影中的场景忠实呈现在Walt Disney Studio Park的园区内。除了《小米餐厅》（Bistrot Chez Rémy）外，还包含全世界仅只一处的《小米实境历险》（L'Aventure Totalement Toquée de Rémy ）带领游客一同体验小米在厨房工作的日子，对从小就身为迪士尼迷的我来说，早就把收集全世界的迪士尼乐园列为心愿清单之一，到欧洲以后，巴黎迪士尼的排序更是直接提前到第一位了。

 

玩完设施《小米实境历险》后的出口，就可以看到餐厅内部的样子，椅子和动画里一样做成像瓶盖的样子，真的太可爱了！！特别提醒大家建议一入园就先拿《小米实境历险》的fastpass，玩完之后再吃东西，因为《小米实境历险》是带著3D眼镜又转来转去的设施，如果吃饱再玩可能会把午晚餐都吐出来了XD

 

 

美丽的米色黑色建筑，在蓝天白云下显得更加耀眼，看到旁边小小的Rémy的招牌，王先生和我都迫不急待想进门品尝美味的法式料理。

 

 

拉开门后迎面而来的是拥有温暖的红色沙发和精致墙面的等待大厅，墙壁上头挂满Rémy(小米)、Linguini(小林)、Auguste Gusteau(食神)的照片，还有美食评论家Anton Ego(柯柏)在剧中的经典评论。

 

 

"In many ways, the work of a critic is easy. We risk very little yet enjoy a position over those who offer up their work and their selves to our judgment. We thrive on negative criticism, which is fun to write and to read. But the bitter truth we critics must face is that, in the grand scheme of things, the average piece of junk is more meaningful than our criticism designating it so."

「就许多方面来说，评论家的工作很轻松；我们冒的风险很小，却位高权重。人们必须奉上自己和作品，供我们评论。我们喜欢吹毛求疵，因为读写皆饶富趣味。但我们评论家得面对难堪的事实，就是以价值而言──我们的评论，可能根本比不上我们大肆批评的平庸事物。」

 

"But there are times when a critic truly risks something, and that is in the discovery and defense of the new. The world is often unkind to new talent, new creations. The new needs friends. Last night, I experienced something new, an extraordinary meal from a singularly unexpected source. To say that both the meal and its maker have challenged my preconceptions is a gross understatement. They have rocked me to my core."

「可是，有时评论家必须得冒险，去发掘并且捍卫新的事物。这个世界对新秀、新的创作非常严苛，而这些新的事物却需要朋友。昨晚，我有个全新的体验：一顿奇妙的菜肴，来自令人意想不到的出处。如果说这顿菜肴和它的创作者挑战了我对美食先入为主的观念，这么说还太含蓄，因为他们彻底地震撼了我。」

 

"In the past, I have made no secret of my disdain for Chef Gusteau's famous motto: Anyone can cook. But I realize that only now do I truly understand what he meant. Not everyone can become a great artist, but a great artist can come from anywhere. It is difficult to imagine more humble origins than those of the genius now cooking at Gusteau's, who is, in this critic's opinion, nothing less than the finest chef in France. I will be returning to Gusteau's soon, hungry for more."

「过去我曾公开对于食神的名言『料理非难事』嗤之以鼻，而直到现在我才真正了解他的意思。并非每个人都能成为伟大的艺术家，但伟大的艺术家却可能来自任何角落。现今在食神餐厅掌厨的天才，出身之低微令人难以想像，依敝人之见，他却是全法国最优秀的厨师。我很快会再度光临食神餐厅，以满足我的口腹之欲。」

 

每次停下来再看过这部动画时，总是一再地被这段话感动。Rémy因为不放弃而成功的成为厨师，相信只要下定决心就算再多的困难在前方，也能一一迎刃而解；一方面也提醒自己不该因为一个人的出身等外在条件，而否定了他的能力或是看法。

 

 

小米餐厅待位

王先生和我2018/3/30(五)的订位时间是16:00，原因是当天Walt Disney Studio Park园区只营业到晚上6点，只好再把晚餐时间提前了。我们在预约时间的10分钟前进入餐厅，告知柜台后就在大厅等待带位。带位的服务生也会把你的订位资讯列印出来。

 

 

 

 

小米餐厅的内部造景

进入向往已久的餐厅后，我们就成为了老鼠般的迷你尺寸。餐厅里的摆设，全都比真实的大小大了好几十倍。各种调味罐、刀叉、盘子、叶片等等，平日习以为常的厨房小物，就如此巨大的耸立在眼前，让人兴奋的好想尖叫阿！

 

 

 

不同的区域有不同的设计，也有果酱盖或是罐头做成不同样式的桌子。

 

 

 

 

2018小米餐厅菜单

菜单还满简单的，主要是有四种套餐，可以分为

● 一般餐点：Rémy Menu(仅前菜+主餐 €31.99)、Émile Menu(前菜+主餐+甜点 €39.99)

● 高级餐点：Linguini Menu(仅前菜+主餐 €47.99)、Gusteau Menu(前菜+主餐+甜点 €59.99)

 

两种餐点所能选择的前菜、主餐及甜点都不同。每种餐点都有两种前菜和三种主餐(一牛排、一鱼排和打绿色勾勾的素食餐点)，所以吃素的朋友不用担心唷。而3-11岁的儿童《小米餐厅》也提供两个套餐Little Chef Menu €18.99 及Little Gourmet Menu  €32.99可以选择。

 

 

 

 

 

小米餐厅之料理篇

我们点了Émile Menu 和 Linguini Menu，和两杯饮料。主餐份量足够，两个人能吃得很饱。

● 前菜：汤 & 沙拉 (面包都会提供)

 

  

 

● 主餐：两人都点了牛排 (酱汁味道不同)、杂菜煲

 

 

 

 

● 甜点：提拉米苏

 

● 加点饮料：咖啡 & 可乐

 

最后结帐金额为 €95.93，虽然来之前就看过菜单知道价格不菲，但收到帐单的瞬间还是免不了地一惊。

 

 

老实说，餐点实在让人大失所望，前菜非常普通，沙拉酱汁偏咸，份量不多。主餐牛排没有与价格相对应应有的品质，唯独牛排搭配的酱汁还不错，道地的法式料理杂菜煲或许对于没有在巴黎生活过得我们来说，还算是特别，虽然同样口味偏咸了点。甜点则是秉持著传统欧洲的爆表甜度。

 

如果《小米餐厅》的价位维持一般迪士尼中餐厅€15-€20的定价的话，相信或许就不会有这么多败兴而返的食客了吧？！但在此评头论足的同时，又觉得自己或许对于《小米餐厅》过于苛刻了。毕竟，如此远道而来，为的并不是餐厅里的食物有多么美味，而是能在这个可爱的餐厅中，享受巴黎美丽的黄昏时刻、边感受《小米餐厅》的温馨气氛，也一圆成为小老鼠，在迪士尼经典动画中一探Rémy经营的餐厅的这个梦想。

 

转念一想，突然觉得光是能身处其中就已无比幸福，而那被众多观光客评价为普通的餐点，也的确不是那么重要了。看著身旁有全家老少一起来、有好朋友、有各个年龄层、各种不同肤色的访客，脸上都挂著同样满足的微笑，我不禁想，或许大家也都和我们有著一样的感觉吧。

 

 

如果，你也到了巴黎迪士尼，不妨也亲自来访这家全世界独一无二、由出身平凡的小小厨师Rémy经营的《小米餐厅》（Bistrot Chez Rémy）。

 

 

关于预约

想成为《料理鼠王》中幸福的小老鼠、一睹小米餐厅的风采，官方的建议是到访前两个月就先打电话至巴黎迪士尼的订位中心预约，因为《小米餐厅》可是很热门的！事先订位也可以让厨房事先规划里面的服务员和餐点备量。像是王先生和我光临餐厅的当天，虽然还有很多座位，但服务员很少，人手忙不过来，很多当天的想预约的游客们就这样被拒绝在外了 TwT 

 

 

预约资讯

预约方式很简单，不用说法文，英文就可以通喔！

预约专线：+33 160304050

Open Hour：中午至Walt Disney Studio Park Paris的闭门时间，所以记得预约前先查询一下乐园的营业时间。

 

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编辑于：2018.05.11