說起食物，或者你自稱是資深喫貨，嚐遍“天上飛、地下走”的人間美味，但有關於食物的一些冷知識，你未必知道哦~

來~小編悄悄告訴你，還不掏出小本本記下來?

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/ 蘋果比咖啡更提神 /

咖啡、茶之類的飲品很提神是衆所皆知的，主要原因在於其中所含的咖啡因。

但是，咖啡雖好，但也不是人人都愛，如果不愛喝咖啡但需要熬夜提神，該怎麼辦呢?

或許，一顆蘋果就能很好的解決!

都說：“一天一蘋果，醫生遠離我”。並沒有說遠離“睏意”啊?

這是因爲蘋果除了富含糖類、維生素、微量元素以及水溶性食物纖維和有機酸，還含有礦物質硼。

礦物質硼是一種能使疲憊的大腦快速恢復到清醒狀態的物質，並且它清新怡人的香氣也有舒緩壓力、提神醒腦的功效。

所以，當你睏意來襲，除了咖啡，你還可以選擇“蘋果”哦。

/ 辣不是味道是痛覺 /

我們都知道人生五味有：酸甜苦辣鹹。

我們在生活中，可能都有過這樣的體驗，只要喫到辣椒，彷彿身上不管哪裏，都可以感覺到辣味，甚至會出現辣得冒汗的現象。

當你喫到辣的食物時，味蕾被激活了，但其實辣味並不是味蕾感受到的味道。而是辣椒中的辣椒素刺激了三叉神經，三叉神經將信號傳到大腦後，經過分析後得出的熱覺與痛覺的混合物。

大腦之所以會產生這種信號，是因爲我們的口腔中有一種可以和辣椒素結合的受體蛋白質，當你喫辣時，辣椒中所含的辣椒素就會和這種受體結合，刺激你的痛覺神經並傳遞給大腦。

所以，當你“辣到飆淚”時，其實是你“痛”到飆淚了。

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/ 巧克力，其實是有毒的!/

女生都愛喫甜品，其中巧克力位列前茅。

我們都知道巧克力是一種高熱量的食物，喫得越多在肥胖的道路上走得越遠。

另外，你可能不知道：巧克力其實是微毒的，但巧克力中含有的量不會直接導致人類身體損害，

但是鏟屎君們就一定要注意了!小型犬的話攝入50g，約一個雞蛋分量的巧克力就會引發中毒症狀，還可能致死。

所以，不要餵狗子巧克力哦。

/ 益生菌活在我們的整個身體裏面/

對的!益生菌活在我們整個身體裏，不只是我們的肚子!

最大數量的益生菌住在結腸，但也有數十億住在口腔、鼻腔、食道、牙齦的周圍，在我們肺的周圍。

它們住在我們的胃、我們的腸道內、陰道、直腸周圍。在關節、腋窩下、在腳趾甲、腳趾間、尿路、尿路內和許多其他地方!

而且，它除了能減少便祕情況，還能對抗病毒，如感冒、流感、輪狀病毒、皰疹和潰瘍!

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/ 喫垃圾食品是本能 /

很多人都覺得炸雞漢堡薯條等垃圾食品都是超好喫的!明知道高熱量，明知道對身體不好，卻忍不住要喫!怎麼回事?

是你太饞了嗎?

罪惡感不要太多，這其實是人類的本能。

原始人更青睞高卡路里的食物，以提高自己的生存機率。

雖然現代人運動量不大，消耗的卡路里也不多，但刻在骨子裏的生存本能促使我們儘可能吸收高熱量的食物。

所以，下次掙扎要不要喫炸雞的時候，告訴自己，這是生存本能，要順其自然，要喫!!!(不是小編建議的)