<食记>蒙古红蒙古火锅-一吃上瘾~真正免沾酱的美味火锅(捷运美食-国父纪念馆站)
大中午的还没吃饭正整理著蒙古红的照片
Amy觉得~这根本是一个自虐的行为
因为一边看著照片就不停想起蒙古红的美味
(默默的流口水中......)
其实之前吃过别家号称"不沾酱"的蒙古火锅
但是~经验惨痛
还一直骂我们老爷~浪费钱XDDD
这次吃了蒙古红~完全颠覆了Amy对不沾酱火锅的坏印象(流口水......)
一坐下~老板娘就来询问:第一次来吗??
Amy:yes~
老板娘:试试我们的鸳鸯锅
Amy:ok~
老板娘上锅底的同时,一边跟Amy介绍著他们家的汤头
蒙古红的红锅可是不加一滴油的,其辣味完全来自锅中的辛香料
左上角的分隔Amy觉得很特别~
也是蒙古红贴心的地方
老板娘一边把辛香料捞到小分隔中一边说著~
这是蒙古红调整辣度的方式
先把红锅中部份的香料放在小分隔中~
过程中如果觉得不够辣,可以自己酌量增加~
(在蒙古红不论是白汤还是红汤~加汤的时候都只加白汤-----辣度自己调整啦!!!)
菜单上也很详细的介绍它们家的锅底跟吃法~
蒙古红~贴心第2发~沾酱区
虽然标榜是不沾酱火锅
但是国人普遍都有吃火锅沾酱的习惯
所以店家还是帮大家准备了酱料(好棒棒)
饮料区~种类很丰富喔!!
(冰沙.咖啡.奶茶.汽水.冬瓜茶.........)
自助区~种类超多......一张照片还容纳不下....
甜点.水果.自制小菜.........话说Amy一直心心念念著没吃到椒麻豆干跟蜜汁芋头(好伤心~~~下次去一定要大嗑啦!!!)
P.S黄金睫毛菜很好吃喔!!!
对Amy来说~吃火锅最重要的就是肉啦XDDD
这个很特别~从没吃过~~~安格斯牛肩背
虽然是切薄片~但不失肉的口感
重点是~肉很大片,完全不怕你吃
这盘是雪花牛~盘子也是摆的满满的
肉质也很棒~吃起来完全不干涩
Amy一下就把它扫盘~
(老爷好像没吃到几片XDDD)
Amy嗜肉~
老爷嗜海鲜and啤酒~
所以一人加$100啦!!!
好美丽的霜降牛~肉质鲜嫩
摆盘也是有在注意的~可不是随随便便把肉切好就放在盘子上
霜降牛太好吃~总共嗑了2盘
(其实很想点第3盘---但是夏天要到啦!!!肚子上可不能有游泳圈出来见人@@)
用白锅煮可以品尝到肉的原味~
用红锅煮又别有一番风味~
而且~不论红白锅都不用再沾酱就好好味啊!!!
老爷的最爱~蟹脚
(以前吃到饱的火锅店满多的~不知道是不是成本的关系,现在渐渐见不到了~)
老爷说~蒙古红的食材都是很认真的食材
蟹脚很新鲜...完全没有腥味(老爷大赞
)
三点蟹~新鲜海鲜又一枚...
(是说老爷很心急...还没等Amy拍照就等下锅了,然后突然又想起来再夹起来XDDDDD)
天使红虾~一次给4双
大份量完全没在手软的
虽然是冷冻虾,但也是肉质鲜甜,没有腥臭味
肉质很饱满喔!!!
蒙古红的白锅很适合煮蔬菜喔!!
青花菜煮起来好水嫩~
金针菇吸覆著汤汁不沾酱就好好吃~
是Amy吃过最完美的白锅(是否有太浮夸XDDD......但是是真的!!!!!!)
再来一盘~松阪猪
跟Amy以前吃过的都不一样
不是用厚片的切法,而是切成薄片
但是~但是~脆度一样啊!!!!!!!!!!!!!
真是太好吃啦!!!要是以后吃不到怎么办啊?!!!!!!!!!!!!
白肉涮白锅~绝配喔!!!
这是培根羊~红锅最完美的情人
肉质不松散~也没有羊骚味~搭配红锅.吸附满满的汤汁~100分
(老爷大力称赞培根羊跟红锅搭起来最完美
)
左边是草虾~右边是白虾~
Amy还没吃过吃到饱的火锅店有提供超过一种虾的耶~
蒙古红有2种(在自助区)+1种(在菜单上)=3种
老板娘真的是把客人当朋友在招待的啦!!!(揪感心)
重点是~新鲜啦!!
虾子每只都很大...没有营养不良的那一种
这是老爷的"海鲜盘"
有看过吃到饱的店蚵仔这么大颗饱满的吗???
蛤仔也是狠角色~还是活的耶~~~
话说Amy原本没注意到蛤仔还是活的...
是吃饭过程中一直有个奇怪的声音发出来~
顺著声音找去~是蛤仔...(不个是蠕动还是还是怎么著所发出的声音XDDD)
真是有够新鲜的!!!
自助区有一太锅满满的鸭血~
Amy是取了之后再送到红锅里继续鲁到最后
一切开汤汁都流出来了~很juicy.很滑嫩~
菜单上有写上赞岐乌龙面~
Amy觉得很特别...一定要点来吃看看
放到白锅里煮.....面条吸附满满的汤汁
因为老爷在白锅里煮了很多海鲜
吃起来完全是海鲜乌龙面的FU
太鲜美了...
是说王子面也不能放过XDDD
一样是放白锅煮喔!!
冰淇淋~有2个牌子的"明治"+"卡比索"
最后来张跟阿嬷的合照~
阿嬷很亲切喔!!!打扮的也很fashion~
一直在帮大家送菜~
每次上菜都会说:你好(是不是好可爱
)
现在店内有好多活动喔!!
只要打卡~2人同行免收服务费耶~服务好又免收服务费,老板娘根本就是交朋友来著!!
或是打卡-啤酒无限畅饮~~~
蒙古红真的是一个非常愉快舒服的用餐环境
而且老板娘也很关心每位客人的用餐状况(吃的习惯吗?有没有吃饱啊?)
Amy这篇食记写的自己好饿@@"
来去打电订位去XDDD(明明就是自己爱吃............)
食材真的超多~更多详细照片请点我
【蒙古红】蒙古火锅
地址:台北市大安区光复南路280巷42号
电话:02-2731-5656
刷卡:无