↑因為夢想與責任，我們成長了！

 

文／許姐姐

選擇在家鄉臺中沙鹿區，靜宜大學附近完成夢想的第一家店，『出軌咖』自家烘焙咖啡館。咻！半年了，一路走來正如古人所言：「篳路藍縷，風餐露宿，步步為艱」，曾經被江湖術士斷言難成，曾經被老古板看衰，嗆我們：「一定倒一定倒一定倒」，但小情侶從沒灰心，反化悲憤為力量，拚命求生存，只為了捍衛我們的夢想。

 

仔細想想，真的覺得自己好幸運，一開幕便遇到咖啡神人相助，獲得許多專業級知識，這大概是自玩10年，都難研究出的精闢學問；更遇到無數好客人，一直一直為我們宣傳咖啡，甚至瘋狂跑去星巴克告訴人家，出軌咖的咖啡有多棒；還有許多親朋好友，在臺灣各地盡心為我們推廣熟豆、掛耳，月月來團購，好多好多的福氣，由衷感恩。不得不說：「正面能量真強大」，最苦最苦的前半年已過，相信往後雙晴一定會更好。

 

↑低調的咖啡神人（右），只能秀一隻手。

回家鄉創業，過著有品質的生活，盡孝道，享天倫樂，更重要的是真正體驗了社會大學，每天真心待人、圓融處事，每天磨練商場應對；學習經營一家店，持續發想創意和研發產品，修正每次的決策並執行。認真投入每件事，心裡好是滿足。尤其聽見客人對我說：「你們好用心，加油！」忽然有種想哭的感動，再多辛苦也值得了。

 

  

 ↑扎實生活，認真投入一件事情，真的不會累耶！

 

↑天倫樂，全家大小休假就往田裡跑。

雖然掙的銀兩不多，但生活無比充實。之前，偶爾還能抽空到臺中很棒的觀光景點散心，如：清水高美溼地、紫雲巖、大甲鎮瀾宮（迎媽祖）、臺中港（梧棲假日觀光魚市）、東海夜景、臺中都會公園；或大啖臺中海線美食，如：清水阿財米糕、紫雲巖大樹下粉圓冰、沙鹿肉圓、肉圓仔、爵色、太鼓、阿火師鵝肉。現階段則是時間不夠用，休假忙著跑店、補貨，比上班還扎實，累度更高，但小情侶欣然接受，畢竟生意有起色是好事嘛！

  

↑散心的好去處『清水高美溼地』。

 

↑『臺中都會公園』騎腳踏車。

   

↑清水美食，紫雲巖榕樹下『粉圓冰』。

 

↑沙鹿美食『肉圓』。