法國人敢喫生雞蛋，韓國人敢喫生魚片，中國人敢喫生的什麼呢？

　　中國有句俗話說，一方水土養一方人，從世界大的角度來看，也是同樣的道理，不同的國家都有不同的水土風情，也有不同的飲食文化，這就造成了各國之間飲食文化的巨大差異，比如西方國家愛喫烤肉，麪包，奶酪等食物，而日韓這些國家愛喫生魚片，醃泡菜這些食物，中國的飲食習慣相對豐富許多，麪食，米飯，烤肉樣樣都喫。

　　最早我們的祖先學會了鑽木取火，從此人類告別了喫生食物的習慣，開始喫上了各種熟食，這是人類文明的一大進步，隨着時代的發展，世界各地的人們也都開始喫起了熟食，再到後來，各地人們又漸漸開始喫起了生的食物，追求食材最新鮮的口感。

　　比如法國人就很愛喫生雞蛋，他們早餐的時候還喜歡往牛奶和米飯裏泡生雞蛋喫，覺得生雞蛋口感喫起來特別的新鮮，這在國人眼中很少有人能接受，而且像法國，德國這些國家的人們，也喜歡喫生菜拌沙拉，來追求食材最新鮮的口感，覺得生食比熟食還好喫。

　　而像韓國，日本等這些沿海國家，則比較喜歡喫生海鮮等食材，生魚片是他們最愛喫的食物，經常看電視我們也瞭解到，許多韓國和日本的漁民把新鮮的海魚撈上來之後，就會直接切下來生魚片喫，他們已經習慣了這種味道，所以喫了也不會拉肚子，換做中國人可不能這樣喫。

　　法國人敢喫生雞蛋，韓國人敢喫生魚片，中國人敢喫生到什麼食物呢？中國人敢喫生的涼拌皮蛋，敢喫生的涼拌豬頭肉，還愛喫生的各種涼拌菜，當然也有很多沿海地方的人們敢喫生海鮮，其實若論喫生的，中國人也一點不落下風，比如中國的涼拌皮蛋，很多外國人都不敢喫，還有中國的涼拌豬頭肉，美味還下酒，外國人也體會不到其中的樂趣。這所謂美食無國界，只要是真正的美食，相信總有人能體會到它們的美妙之處，哪怕是生的食物。